مجله دلتا

ماهي سالمون به دليل مغذي بودن آن در سراسر دنيا محبوب است و گوشت آن بسيار لذيذ است. همچنين مصرف آن داراي خواص زيادي است كه خطر ابتلا به بيمارهاي قلبي و علائم افسردگي را كاهش مي‌دهد.

امروز در مجله دلتا قصد داريم روش‌هاي پخت و مزه‌دار كردن ماهي سالمون را آموزش دهيم. ماهي سالمون از نظر شكل ظاهري شباهت بسيار زيادي به ماهي قزل آلا دارد كه در رده آزاد ماهيان، قرار مي‌گيرد. اين ماهي يكي از بهترين منابع چرب امگا ۳ است. همچنين از ديگر خواص خوب اين ماهي مي‌توان به افزايش كاهش وزن در رژيم لاغري اشاره كرد. امروز در مجله دلتا طرز تهيه ماهي سالمون با زعفران خوشمزه را به سه روش گريل كردن، كباب كردن و پخت در فر به شما آموزش خواهيم داد.

مواد لازم براي تهيه ماهي سالمون كبابي و گريل شده

ذزت سرشار از خواص مفيد براي بدن است. ذرت از سرطان پيشگيري و از قلب محافظت مي‌كند، همچنين براي سلامت چشم نيز بسيار مفيد است.

املت ذرت يكي از خوشمزه‌ترين انواع املت است به‌خصوص براي افرادي كه طعم و مزه ذرت را دوست دارند. املت ذرت يك غذاي بسيار كامل است و شما مي‌توانيد آن را به عنوان وعده شام يا صبحانه نوش جان كنيد. هميشه بچه ها ذرت را دوست دارند شما مي‌توانيد با تهيه اين املت آن‌ها را تشويق به خوردن صبحانه و يك غذاي كامل كنيد تا روز خود را پر انرژي شروع كنند. اين املت در سراسر جهان تهيه مي‌شود و مربرط به منطقه‌اي خاص نيست. شما به دلخواه مي‌توانيد از انواع سبزيجات در اين املت استفاده كنيد و از خواص خوب ذرت كنار تخم مرغ بهرمند شويد. امروز در مجله دلتا املت ذرت و قارچ را به شما آموزش خواهيم داد با ما همراه باشيد.

مواد لازم براي تهيه املت ذرت و قارچ

• تخم مرغ ۳ عدد
• ذرت يك پيمانه
• قارچ ۱۰ عدد
• گوجه گيلاسي ۵ عدد
• پنير پيتزا به مقدار لازم
• نمك، فلفل سياه و فلفل قرمز به مقدار لازم

طرز تهيه املت ذرت و قارچ و پنير

مرحله اول

ابتدا براي تهيه اين غذا بايد ذرت را بپزيد شما مي‌توانيد از كنسرو ذرت نيز استفاده كنيد. همينطور مي‌توانيد اگر در منزل ذرت فريزري داريد از آن استفاده كنيد يا اگر در فصل ذرت هستيد مي‌توانيد آن را بگيريد و بخارپز كنيد. براي شروع داخل تابه مورد نظر كمي كره و روغن بريزيد سپس ذرت را بريزيد و كمي تفت دهيد نبايد ذرت سرخ شود در حدي كه كمي نرم شود كافي است.

مرحله دوم

قارچ‌ها را خرد كنيد و كمي آبليمو بزنيد تا در هنگام تفت دادن سياه نشود. سپس داخل يك تابه خوب تفت دهيد تا آب قارچ كشيده شود. تخم مرغ‌ها را داخل كاسه شكسته و به آن ادويه و نمك بزنيد و با چنگال بزنيد تا از لختگي خارج شود.

مرحله سوم

در ادامه قارچ‌ها را به ذرت اضافه كنيد. سپس تخم مرغ‌هاي زده شده را اضافه كنيد و كمي صبر كنيد تا تخم مرغ‌ها خودش را بگيرد. مواد را هم بزنيد تا ذرت و تخم مرغ و قارچ با هم مخلوط شوند.

مرحله چهارم

در ادمه وقتي تخم مرغ خودش را گرفت كمي پنير پيتزا روي املت ريخته و براي چند دقيقه درب تابه را بگذاريد تا پنير ذوب شود. سپس به همراه گوجه گيلاسي و سبزيجات دلخواه تزئين كنيد. نوش جان.

پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب رولت تخم مرغ با گوشت و قارچ را مطالعه كنيد.

خواص كدو سبز بسيار گسترده بوده، علاوه بر ارزش غذايي بالاي كدو سبز، خوردن آن براي پيشگيري از بروز سرطان، ام اس و مشكلات قلبي توصيه مي‌شود.

اگر در رژيم غذايي و به فكر ايجاد تنوع در برنامه غذايي خود هستيد ما اين غذا را به شما پيشنهاد مي‌كنيم زيرا هم مقوي و هم كم كالري است و خيلي سريع حاضر مي‌شود. شما به دلخواه مي‌توانيد از سبزيجات مختلف در اين غذا استفاده كنيد فقط كافي است كمي خلاق و ريسك پذير باشيد تا با تركيب انواع مواد غذايي بتوانيد يك غذاي خوشمزه و باب سليقه تهيه كنيد. امروز در مجله دلتا پاستاي كدو سبز با گوشت چرخ كرده و قارچ و پنير را به شما آموزش خواهيم داد با ما همراه باشيد.

مواد لازم براي تهيه پاستاي كدو سبز و گوشت

• كدو سبز ۴ عدد
• گوشت چرخ كرده ۳۰۰ گرم
• پياز يك عدد
• قارچ ۵ عدد
• رب يك قاشق غذاخوري
• گوجه فرنگي ۲ عدد
• سير ۲ حبه
• گشنيز خرد شده يك چهارم پيمانه
• پينر پارمزان به مقدار لازم
• نمك، فلفل سياه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهيه پاستاي كدو سبز با گوشت چرخ كرده

مرحله اول

ابتدا پياز را پوست بگيريد و نگيني ريز خرد كنيد و داخل تابه با مقداري كمي روغن تفت دهيد. سپس به آن زردچوبه بزنيد تا سبك شود. در ادامه سير را پوست بگيريد و پوره كنيد و به پياز افزوده تا عطر سير خارج شود.

مرحله دوم

در ادامه گوشت چرخ كرده را به همراه فلفل سياه و كمي نمك افزوده و تفت دهيد تا گوشت تغيير رنگ دهد. سپس قارچ‌ها را افزوده و تفت دهيد تا آب قارچ كشيده شود. در ادامه رب گوجه فرنگي را اضافه كنيد و كمي تفت دهيد تا بوي خامي رب از بين برود.

مرحله سوم

سپس گوجه‌ها را پوره يا رنده ريز كنيد و به مواد فوق اضافه كنيد تا آب گوجه كشيده و سس غليظ شود. در انتها گشنيز ساطوري شده را اضافه كنيد و يك دقيقه تفت دهيد سپس از روي حرارت برداريد. دقت كنيد گشنيز نبايد تغيير رنگ دهد.

مرحله چهارم

در ادامه كدوها را خوب شسته و پوست بگيريد و با كمك دستگاه رشته كن آن را به صورت رشته رشته در بياوريد. اگر شما اين دستگاه را در دسترس نداريد مي‌توانيد خودتان بصورت نواري خيلي نازك برش بزنيد. حالا رشته‌هاي كدو سبز را داخل تابه ريخته و در حدي كه گرم شوند و كمي نرم بپزيد.

در ادامه كدوهاي نرم شده را به سس تهيه شده اضافه كنيد و هم بزنيد. مي‌توانيد كدو سبز را داخل بشقاب ريخته و مايه گوشتي را روي آن قرار دهيد و در انتها روي مواد كمي پنير پارمزان بريزيد. نوش جان.

نكات كليدي در تهيه پاستاي كدو سبز

• شما مي‌توانيد اين غذا را با سينه مرغ يا به صورت گياهي با قارچ تهيه كنيد.
• بهتر است از روغن زيتون استفاده كنيد.
• مي توانيد كمي ريحان ساطوري شده نيز به اين غذا اضافه كنيد.

پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب دستور پخت پاستاي بادمجان را مطالعه كنيد.

قليه بادمجان به همراه نان، به عنوان غذاي اصلي سرو مي‌شود و مي‌تواند يك وعده غذايي كامل و مقوي باشد.

قليه بادمجان يكي از خوشمزه‌ترين خوراك‌هاي سنتي ايراني است. اين غذا در جاهاي مختلف كشور به روش‌هاي مختلف و رسپي‌هاي گوناگون تهيه مي‌شود. طعم و مزه اين غذا فوق العاده است. اين غذا كاملا گياهي بوده و براي افرادي كه گياه‌خوار هستند نيز بسيار مناسب است. اگر دنبال يك غذاي ساده و خوشمزه با بادمجان هستيد قليه بادمجان و خورشت بادمجان را حتما تست كنيد و در غذاهاي خود تنوع ايجاد كنيد. امروز در مجله دلتا طرز تهيه قليه بادمجان گيلاني محلي بدون گوشت را به شما آموزش خواهيم داد با ما همراه باشيد.

مواد لازم براي تهيه قليه بادمجان گيلاني

• بادمجان ۴ عدد
• پياز يك عدد
• سير ۳ حبه
• رب انار ۲ قاشق غذاخوري
• گردو خرد شده ۳ قاشق غذاخوري
• گوجه فرنگي ۶ عدد
• كره به مقدار لازم
• نمك و فلفل سياه به مقدار لازم

طرز تهيه قليه بادمجان گيلاني بدون گوشت و گياهي

مرحله اول

ابتدا براي تهيه اين قليه بايد بادمجان‌ها را كبابي كنيد البته مي‌توانيد آن را بخارپز نيز بكنيد. براي كبابي كردن بادمجان آن‌ها را روي شعله قرار دهيد و بچرخانيد تا خوب پخته شوند. سپس زير آب سرد گرفته و پوست آن را جدا كنيد و بصورت ساطوري ريز خرد كنيد.

مرحله دوم

پياز را پوست بگيريد و نگيني ريز خرد كنيد و داخل تابه با مقداري كره و روغن تفت دهيد تا كمي سبك شود. سپس سير را پوره كنيد و به پياز اضافه كنيد و تفت داده تا عطر سير خارج شود.

مرحله سوم

بادمجان كبابي را به مواد فوق اضافه كنيد و خوب تفت دهيد. گوجه را با كمك غذاساز يا گوشت‌كوب برقي يا رنده ريز پوره كنيد و به مخلوط بادمجان اضافه كنيد. كمي نمك و فلفل سياه نيز بيفزاييد و هم بزنيد تا آب گوجه كشيده شود.

مرحله چهارم

در ادامه گردو خرد شده را به همراه رب انار اضافه كنيد و مواد را هم بزنيد. درب تابه را براي ۱۰ دقيقه بگذاريد تا مزه‌ها به خورد هم بروند و قليه بادمجان غليظ شود. سپس از روي حرارت برداشته و در ظرف سرو ريخته و به دلخواه تزئين كنيد. نوش جان.

نكات كليدي در تهيه قليه بادمجان گيلاني

• به دلخواه براي خوش عطر و بو شدن اين قليه، كمي ريحان ساطوري شده يا سبزي معطر محلي يا دلار استفاده كنيد.
• مي‌توانيد براي خوش رنگ شدن قليه، مقداري رب گوجه فرنگي به همراه پوره آن را به مواد اضافه كنيد.
• به دلخواه مقدار سير را كم و زياد كنيد.
• مي‌توانيد از برگ سير نيز در قليه استفاده كنيد.

پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب قليه ماهي جنوبي خوشمزه را مطالعه كنيد.

رولت تخم مرغ يكي از غذاهاي بسيار خوشمزه است كه مي‌تواند هم غذاي كامل و هم يك پيش غذاي خوشمزه باشد.

براي تهيه اين غذا يك رولت را با تخم مرغ و آرد به سادگي داخل تابه تهيه و با مواد مياني پر مي‌كنيد. رولت تخم مرغ يك غذاي بسيار ساده ولي در عين حال خوشمزه است. با تهيه اين غذا براي بچه‌هايي كه بد غذا هستند مي‌توانيد به آن‌ها يك غذاي كامل و خوشمزه دهيد. امروز در مجله دلتا طرز تهيه رولت تخم مرغ با گوشت و قارچ را به شما آموزش خواهيم داد با ما همراه باشيد.

مواد لازم براي تهيه رولت تخم مرغ

• تخم مرغ ۴ عدد
• آرد يك سوم پيمانه
• شير نصف پيمانه
• جعفري خرد شده يك چهارم پيمانه
• نمك و فلفل سياه به مقدار لازم

مواد لازم براي مواد مياني رولت تخم مرغ

• گوشت ۲۵۰ گرم
• قارچ ۱۰ عدد
• پياز يك عدد
• هويج ۲ عدد
• رب يك قاشق غذاخوري
• نمك، فلفل سياه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهيه رولت تخم مرغ با گوشت و قارچ

مرحله اول

ابتدا پياز را پوست بگيريد و نگيني ريز خرد كنيد و داخل تابه به همراه كمي روغن و زردچوبه تفت دهيد تا طلايي شود. سپس گوشت را افزوده و به آن كمي فلفل سياه و نمك بزنيد و تفت داده تا گوشت تغيير رنگ دهد.

مرحله دوم

در ادامه هويج را به صورت نگيني ريز خرد و به گوشت اضافه كنيد. قارچ ها را نيز اسلايس كنيد و به مواد اضافه و تفت دهيد تا آب قارچ كشيده شود. در انتها رب را نيز بيفزاييد و تفت دهيد تا بوي خامي آن از بين برود.

مرحله سوم

آرد را داخل يك كاسه بريزيد و شير را به آن اضافه كنيد و خوب تفت دهيد تا گلوله آرد كاملا در شير باز شود. سپس تخم مرغ، جعفري ساطوري شده، ادويه و نمك را افزوده و خوب هم بزنيد.

مرحله چهارم

در اين مرحله داخل يك تابه نچسب را كمي چرب كنيد و يك ملاقه از مواد را داخل آن به صورت رولت باز شده پخش كنيد. صبر كنيد تا يك طرف سرخ شود سپس طرف ديگر را سرخ كنيد. همين طور تمام مواد را مرحله به مرحله سرخ كنيد و در يك بشقاب قرار دهيد.

هر رولت را باز كنيد و مقداري از مواد گوشتي داخل آن بريزيد و رول كنيد. صبر كنيد كمي خنك شود سپس آن‌ها را برش زده و با تزئين دلخواه سرو كنيد. نوش جان.

نكات كليدي در تهيه رولت تخم مرغ

• براي خوش رنگ شدن رولت‌ها مي‌توانيد در مرحله سوم كمي زعفران دم كرده به مواد اضافه كنيد.
• به دلخواه مي‌توانيد در مواد مياني فلفل دلمه و پوره گوجه اضافه كنيد.
• شما مي‌توانيد به جاي گوشت از مرغ سرخ شده يا سوسيس و كالباس هم استفاده كنيد.
• بهتر است براي پخت رولت از تابه مستطيل يا همان دو طرفه استفاده كنيد.

پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب پنكيك پنير، يك صبحانه عالي و خوشمزه را مطالعه كنيد.

اين روزها با وجود ويروس كرونا، نمي‌توانيم از بهداشتي بودن ساندويچ‌هاي بيرون مطمئن باشيم. بنابراين بهترين كاري كه مي‌توانيم بكنيم، تهيه‌ ساندويچ‌هاي خانگي است.

يكي از ساندويچ‌هاي خوشمزه و جذاب، ساندويچ مرغ گريل شده است. اين ساندويچ در كنار طعم بسيار عالي خود، حاوي مواد مغذي زيادي هم است. بنابراين حتما يك بار هم كه شده، آن را امتحان كنيد. بدون شك طرفدار هميشگي اين ساندويچ خواهيد شد. اگر طرز گريل كردن مرغ را بلد نيستيد، نگران نباشيد. در ادامه اين مطلب از مجله دلتا به شما اين كار را آموزش داده‌ايم.

مواد لازم براي گريل كردن مرغ

• سينه‌ مرغ بدون استخوان ۲ عدد
• آب ليمو ترش نصف فنجان
• پياز سرخ شده نصف قاشق چايخوري
• جعفري خشك شده ۲ قاشق چايخوري
• نمك و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم براي تهيه‌ ساندويچ مرغ گريل شده

• سس مايونز يك فنجان
• ساقه‌ كرفس ۲ عدد
• نان تست ۸ عدد
• كاهو ۴ برگ
• پودر سير يك هشتم قاشق چايخوري
• گوجه‌ فرنگي يك عدد
• پودر فلفل سياه يك هشتم قاشق چايخوري
• نمك يك هشتم قاشق چايخوري

طرز تهيه ساندويچ مرغ گريل شده

براي گريل كردن مرغ، ابتدا دستگاه گريل را روشن كنيد تا گرم شود. سپس صفحه‌ آن را با كمي روغن يا كره چرب كنيد. آب ليمو ترش را در يك كاسه‌ عميق بريزيد. سينه‌ مرغ را در آب ليموترش بزنيد و پياز سرخ شده، نمك، پودر فلفل و جعفري خشك شده را به آن اضافه كنيد و با دست به‌خوبي مواد را با مرغ مخلوط كنيد.

سينه‌ مرغ را از كاسه بيرون بياوريد و هر طرف از آن را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقيقه روي دستگاه گريل كنيد تا ديگر رنگ آن صورتي نباشد.

طرز تهيه‌ ساندويچ مرغ گريل شده

مرحله اول

براي تهيه‌ ساندويچ مرغ گريل شده، اولين كاري كه بايد بكنيد اين است كه مرغ گريل شده را نسبتا درشت ريش ريش كنيد. ساقه‌ كرفس را هم خرد كنيد. يك كاسه‌ بزرگ برداريد و سس مايونز، پودر سير، نمك و فلفل را درون آن ريخته و خوب مواد را بزنيد تا يكدست شوند.

مرحله دوم

مرغ ريش شده و ساقه‌ كرفس خرد شده را در يك كاسه‌ ديگر با هم مخلوط كنيد. مخلوط سس مايونز را روي مرغ بريزيد و خوب مواد را هم بزنيد تا با يكديگر مخلوط شوند. اضافه كردن كرفس اختياري است. بنابراين مي‌توانيد در صورت تمايل آن را حذف كنيد.

مرحله سوم

نان‌ها را در دستگاه توستر برشته كنيد. اگر دستگاه نداريد، يك ماهيتابه روي اجاق بگذاريد و به مقدار لازم كره درون آن بريزيد. اجازه دهيد كره آب شود، سپس هر طرف از نان‌ها را به مدت ۳ تا ۵ دقيقه روي حرارت سرخ كنيد. اين ميزان با توجه به اينكه دوست داريد نان چقدر برشته باشد، مي‌تواند كم يا زياد شود.

مرحله چهارم

روي هر نان تست، نصف قاشق غذاخوري سس مايونز بماليد و با قاشق آن را صاف كنيد. مخلوط سالاد مرغ را بطور مساوي روي يك طرف نان‌هاي تست بريزيد. گوجه‌ فرنگي را حلقه‌اي خرد كنيد. سپس روي مخلوط مرغ يك برگ كاهو و چند حلقه گوجه‌ فرنگي قرار دهيد. ساندويچ مرغ گريل شده‌ شما آماده است. از خوردن آن در كنار خانواده لذت ببريد.نوش جان.

پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب ساندويچ سالاد تخم‌ مرغ، خوشمزه و سبك را مطالعه كنيد.

پيشنهاد امروز ما براي يك پيش غذاي مجلسي يا يك وعده سالم و مقوي، سوپ ذرت و سيب‌ زميني است.

سوپ، شايد بهترين گزينه براي روزهايي است كه با سرماخوردگي دست و پنجه نرم مي‌كنيد. مصرف سبزيجات سيستم ايمني بدن را تقويت مي‌كند و انرژي كافي را براي مبارزه با ويروس‌ها به بدن مي‌رساند. بافت روان و خامه‌اي سوپ، به سادگي در زماني كه گلو درد و التهاب داريد از گلويتان پايين رفته و علاوه بر آن شما را گرم مي‌كند. در ادامه طرز تهيه سوپ ذرت و سيب‌ زميني با خامه ترش را به شما آموزش مي‌دهيم كه طعمي متفاوت داشته و بسيار خوشمزه و البته ساده است. با مجله دلتا همراه باشيد.

مواد لازم براي تهيه سوپ ذرت و سيب‌ زميني

• روغن زيتون ۲ قاشق غذاخوري
• سير (رنده‌شده) يك حبه
• سيب‌ زميني (نگيني خرد شده) ۱۵۰ گرم
• آب سبزيجات (يا آب مرغ به دلخواه) ۶۰۰ ميلي‌ليتر
• نمك و فلفل سياه به مقدار لازم
• كره ۵۰ گرم
• پياز (ريز خرد‌شده) يك عدد
• ذرت ۲۰۰ گرم
• خامه ۵۰ ميلي‌ليتر
• پيازچه (ريز خرد شده) يك عدد

طرز تهيه سوپ ذرت و سيب‌ زميني

مرحله اول

اين غذا كه در دنيا با نام مك اند چيز معروف است، يكي از غذاهاي مورد علاقه عاشقان پنير است؛ چرا كه همان طور كه از نامش مي‌توان حدس زد پر از پنير است.

ماكاروني پنيري در مجموع يك غذاي پر كالري است، اما شما با تهيه ماكاروني پنيري كه مقدار پنير كم‌تري داشته باشد و از لوبيا سبز در آن استفاده شود، هم هوس خود را برطرف كرده‌ايد و هم اين كه يك وعده غذايي با ارزش غذايي بالا را نوش جان كرده‌ايد. اضافه كردن لوبيا سبز به مواد اين غذا بطور هم‌زمان هم كالري آن را كاهش مي‌دهد و هم خاصيت سيركنندگي آن را افزايش مي‌دهد. براي تهيه ماكاروني پنيري با لوبيا سبز مجله دلتا را دنبال كنيد.

مواد لازم براي تهيه ماكاروني پنيري با لوبيا سبز

• ماكاروني شكلي ۳۵۰ گرم
  
• آرد سبوس‌دار سه قاشق غذاخوري
• جوز هندي يك قاشق چايخوري
• مغز تخم كدو ۲۵ گرم
• لوبيا سبز ۲۰۰ گرم
• روغن مايع دو قاشق غذاخوري
• شير كم‌چرب ۵۰۰ ميلي ليتر
• پنير چدار ۱۴۰ گرم
• نمك يك قاشق غذاخوري

طرز تهيه ماكاروني پنيري با لوبيا سبز

مرحله اول

نوشيدني‌ها حاوي مواد اوليه‌اي هستند كه بدن را آبرساني مي‌كنند و به همين دليل براي روزهاي گرم گزينه‌هايي عالي به شمار مي‌روند.

نوشيدني‌هاي خنك جزء معجون‌هاي معجزه‌آسايي هستند كه تحمل روزهاي گرم تابستان را برايمان آسان‌تر مي‌كنند. بعد از اينكه از سركار به منزل مي‌آييم، اگر يك ليوان شربت خانگي خنك و خوش‌طعم بنوشيم، خستگي از تنمان بيرون مي‌آيد. امسال گرما همه‌ ما را غافلگير كرد و خيلي زودتر از آن چيزي كه انتظار داشتيم، به سراغمان آمد. به همين دليل مقاله‌ امروز مجله دلتا را به آموزش ليموناد خانگي ، يك نوشيدني تابستاني دلچسب براي روزهاي گرم اختصاص داده‌ايم. نكته‌‌اي كه وجود دارد اين است كه دستتان براي تهيه‌ اين نوشيدني‌ باز است و مي‌توانيد ميزان مواد اوليه را بر اساس ذائقه‌ خود كم يا زياد كنيد.

ليموناد در صدر نوشيدني‌هاي محبوب تابستاني قرار مي‌گيرد. اسم اين نوشيدني را زياد شنيده‌ايد و احتمالا آن را در كافي‌شاپ‌ها هم ميل كرده‌ايد‌. الان وقت اين است كه خودتان اين نوشيدني تابستاني جذاب را در خانه درست كنيد و از نوش جان كردن آن لذت ببريد. اين نوشيدني در مدت زمان كم آماده مي‌شود و براي پذيرايي از مهمان‌هاي سرزده آسان‌ترين گزينه به شمار مي‌رود.

مواد لازم براي تهيه ليموناد خانگي

• شكر سفيد يك و سه چهارم فنجان
• آب خنك هشت فنجان
• آب ليمو ترش تازه يك و نيم فنجان
• يخ چند تكه

طرز تهيه ليموناد خانگي

مرحله اول

براي تهيه‌ ليموناد خانگي ابتدا بايد يك قابلمه‌ كوچك روي اجاق قرار دهيد و شكر و يك فنجان آب را درون آن بريزيد. مواد را خوب هم بزنيد. زير حرارت را زياد ‌كنيد و اجازه دهيد مواد به جوش بيايند. مواد را مدام هم بزنيد تا شكر به‌طور كامل حل شود.

مرحله دوم

زير حرارت را خاموش كنيد و اجازه دهيد مخلوط شكر در دماي اتاق خنك شود. سپس آن را به يك ظرف درب‌دار منتقل كنيد و در يخچال قرار دهيد تا خنك شود.

مرحله سوم

در اين مرحله هسته‌هاي آب‌ ليمو ترش را دور بريزيد، اما اجازه دهيد تكه‌هاي ليمو ترش باقي بمانند. مخلوط شكر را از يخچال بيرون بياوريد و آن را درون پارچ بريزيد. آب ليمو ترش و هفت فنجان باقيمانده‌ آب را به پارچ اضافه كنيد و مواد را خوب هم بزنيد.

به اندازه‌ دلخواه به ليموناد يخ اضافه كرده و آن را هم بزنيد تا حسابي خنك شود. ليموناد را در ليوان بريزيد و آن را با حلقه‌هاي ليمو ترش تزئين كنيد. نوش جان.

پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب اسموتي زنجبيل و ميوه براي مبارزه با ويروس‌ها را مطالعه كنيد.

دلمه‌ها انواع مختلفي دارند. اما فلفل دلمه‌اي شكم پر، پرطرفدارترين و معروف‌ترين دلمه‌اي است كه بر سفره‌ ايراني‌ها مي‌نشيند.

طرز تهيه فلفل دلمه‌اي شكم پر يا همان دلمه فلفل، ساده است. اگر كمي ظرافت به‌خرج دهيد، در زمان كوتاهي مي‌توانيد خوشمزه‌ترين دلمه را با فلفل دلمه‌اي سرشار از خاصيت تهيه كنيد. ما هم در اين مسير در كنارتان هستيم و فوت و فن‌هاي خاص پر كردن فلفل دلمه‌اي‌ها را به شما آموزش مي‌دهيم. با مجله دلتا همراه باشيد.

مواد لازم براي تهيه دلمه فلفل

• پياز يك عدد
• سبزي دلمه ۲۰۰ گرم
• روغن به مقدار لازم
• زردچوبه به مقدار لازم
• گوشت چرخ كرده ۲۰۰ گرم
• برنج نصف پيمانه
• رب گوجه فرنگي ۲ قاشق غذاخوري
• نمك و فلفل به مقدار لازم
• فلفل‌ دلمه ۴ عدد

طرز تهيه دلمه فلفل

مرحله اول

 براي شروع پياز را خرد كنيد. لپه را چند ساعت زودتر خيس كنيد سپس آن را كمي بپزيد تا نيم‌پز شود. قبل از استفاده آب لپه را خالي كنيد و لپه را آبكشي نماييد. برنج را از چند ساعت قبل در آب نمك خيس كنيد سپس نيم پز و بعد از آن آب كشي كنيد.

مرحله دوم

جعفري، مرزه، ريحون، ترخون و تره را پاك كرده، خوب بشوييد و خرد كنيد. مي‌توانيد كمي سبزي خشك ‌شده هم به آن اضافه كنيد. اگر مي‌توانيد از فلفل دلمه‌اي رنگي استفاده كنيد. سر فلفل‌ها را ببريد و تخم‌هاي داخل آن را خالي كنيد، توجه داشته باشيد كه سرهاي فلفل دلمه‌اي را دور نريزيد.

مرحله سوم

براي تهيه اين غذا ابتدا مقدار كمي روغن در تابه بريزيد و با شعله‌ متوسط پياز را تفت دهيد تا كمي نرم شود. گوشت چرخ كرده را به پياز اضافه كنيد و آن را كمي تفت دهيد تا رنگ گوشت تغيير كند. برنج و لپه‌ نيم‌پز شده، سبزي دلمه و رب گوجه فرنگي را به مواد اضافه كنيد. نمك، فلفل، زرد چوبه و ساير ادويه‌هاي دلخواهتان را نيز به آن بيفزاييد. مواد را خوب با هم تركيب كنيد و براي ۲۰ دقيقه به آن فرصت دهيد تا بپزد.

مرحله چهارم