اين روزها با وجود ويروس كرونا، نمي‌توانيم از بهداشتي بودن ساندويچ‌هاي بيرون مطمئن باشيم. بنابراين بهترين كاري كه مي‌توانيم بكنيم، تهيه ساندويچ‌هاي خانگي است.
يكي از ساندويچ‌هاي خوشمزه و جذاب، ساندويچ مرغ گريل شده است. اين ساندويچ در كنار طعم بسيار عالي خود، حاوي مواد مغذي زيادي هم است. بنابراين حتما يك بار هم كه شده، آن را امتحان كنيد. بدون شك طرفدار هميشگي اين ساندويچ خواهيد شد. اگر طرز گريل كردن مرغ را بلد نيستيد، نگران نباشيد. در ادامه اين مطلب از مجله دلتا به شما اين كار را آموزش داده‌ايم.
مواد لازم براي گريل كردن مرغ
- سينه مرغ بدون استخوان ۲ عدد
- آب ليمو ترش نصف فنجان
- پياز سرخ شده نصف قاشق چايخوري
- جعفري خشك شده ۲ قاشق چايخوري
- نمك و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم براي تهيه ساندويچ مرغ گريل شده
- سس مايونز يك فنجان
- ساقه كرفس ۲ عدد
- نان تست ۸ عدد
- كاهو ۴ برگ
- پودر سير يك هشتم قاشق چايخوري
- گوجه فرنگي يك عدد
- پودر فلفل سياه يك هشتم قاشق چايخوري
- نمك يك هشتم قاشق چايخوري
طرز تهيه ساندويچ مرغ گريل شده
براي گريل كردن مرغ، ابتدا دستگاه گريل را روشن كنيد تا گرم شود. سپس صفحه آن را با كمي روغن يا كره چرب كنيد. آب ليمو ترش را در يك كاسه عميق بريزيد. سينه مرغ را در آب ليموترش بزنيد و پياز سرخ شده، نمك، پودر فلفل و جعفري خشك شده را به آن اضافه كنيد و با دست به‌خوبي مواد را با مرغ مخلوط كنيد.
سينه مرغ را از كاسه بيرون بياوريد و هر طرف از آن را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقيقه روي دستگاه گريل كنيد تا ديگر رنگ آن صورتي نباشد.
طرز تهيه ساندويچ مرغ گريل شده
مرحله اول
براي تهيه ساندويچ مرغ گريل شده، اولين كاري كه بايد بكنيد اين است كه مرغ گريل شده را نسبتا درشت ريش ريش كنيد. ساقه كرفس را هم خرد كنيد. يك كاسه بزرگ برداريد و سس مايونز، پودر سير، نمك و فلفل را درون آن ريخته و خوب مواد را بزنيد تا يكدست شوند.
مرحله دوم
مرغ ريش شده و ساقه كرفس خرد شده را در يك كاسه ديگر با هم مخلوط كنيد. مخلوط سس مايونز را روي مرغ بريزيد و خوب مواد را هم بزنيد تا با يكديگر مخلوط شوند. اضافه كردن كرفس اختياري است. بنابراين مي‌توانيد در صورت تمايل آن را حذف كنيد.
مرحله سوم
نان‌ها را در دستگاه توستر برشته كنيد. اگر دستگاه نداريد، يك ماهيتابه روي اجاق بگذاريد و به مقدار لازم كره درون آن بريزيد. اجازه دهيد كره آب شود، سپس هر طرف از نان‌ها را به مدت ۳ تا ۵ دقيقه روي حرارت سرخ كنيد. اين ميزان با توجه به اينكه دوست داريد نان چقدر برشته باشد، مي‌تواند كم يا زياد شود.
مرحله چهارم
روي هر نان تست، نصف قاشق غذاخوري سس مايونز بماليد و با قاشق آن را صاف كنيد. مخلوط سالاد مرغ را بطور مساوي روي يك طرف نان‌هاي تست بريزيد. گوجه فرنگي را حلقه‌اي خرد كنيد. سپس روي مخلوط مرغ يك برگ كاهو و چند حلقه گوجه فرنگي قرار دهيد. ساندويچ مرغ گريل شده شما آماده است. از خوردن آن در كنار خانواده لذت ببريد.نوش جان.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب ساندويچ سالاد تخم مرغ، خوشمزه و سبك را مطالعه كنيد.