براي تهيه نان سير محدوديتي در انتخاب نان وجود ندارد و هر نوع ناني را مي‌توان مورد استفاده قرار داد (نان باگت، نان تست، نان سبوس‌دار، نان همبرگري وغيره) يا با خمير پيتزا تهيه كنيد.
نان سير پيتزايي يكي از انواع پيش‌غذاهاي ساده و خوشمزه بين‌المللي است كه با مواد متنوعي درست مي‌شود و طرفداران زيادي هم در سراسر جهان دارد. براي مشاهده آموزش كامل و مرحله به مرحله طرز تهيه نان سير پيتزايي با مجله دلتا همراه باشيد.
مواد لازم براي نان سير پيتزايي
- نان تست ۴ عدد
- سير ۳ حبه
- روغن زيتون ۲ قاشق غذاخوري
- سس كچاپ ۳ تا ۴ قاشق غذاخوري
- پنير پيتزا ۱ پيمانه
- ژامبون ۲ ورق
- قارچ ۳ عدد
- فلفل دلمه‌اي نصف يك عدد
- نمك و فلفل سياه به مقدار كافي
طرز تهيه نان سير پيتزايي
مرحله اول
براي تهيه نان سير پيتزايي خوشمزه ابتدا پوست سير را جدا مي‌كنيم و با دندانه‌هاي ريز رنده، آن را رنده مي‌كنيم، سپس قارچ را مي‌شوييم و به صورت ورقه‌اي خرد مي‌كنيم. در ادامه ژامبون را به صورت مربعي خرد مي‌نماييم.
مرحله دوم
حالا فلفل دلمه‌اي را مي‌شوييم و به صورت نگيني ريز خرد مي‌كنيم. در ادامه درون يك كاسه كوچك سير رنده‌شده را به همراه روغن زيتون، نمك و فلفل سياه اضافه مي‌كنيم و خوب مخلوط مي‌كنيم تا مواد تركيب و يكدست شود.
مرحله سوم
در اين مرحله يك ظرف مناسب حرارت انتخاب مي‌كنيم، سپس نان‌هاي تست را روي آن مي‌چينيم. در ادامه فر را روي حرارت ۱۸۰ درجه سانتي‌گراد قرار مي‌دهيم تا كاملا گرم شود. روي نان‌ها را مقداري از مخلوط سير مي‌ريزيم.
مرحله چهارم
حالا مخلوط سير را به همه قسمت‌هاي نان تست مي‌ماليم تا نان به سس آغشته شود. در ادامه نان‌هاي تست را به مدت ۱۰ دقيقه درون فر قرار مي‌دهيم تا نان تست برشته شود. پس از گذشت ۱۰ دقيقه نان تست را از فر خارج مي‌كنيم.
مرحله پنجم
در اين مرحله مقداري از سس كچاپ روي نان تست مي‌ريزيم و با پشت قاشق آن را پخش مي‌كنيم. در ادامه پنير پيتزا روي نان تست مي‌ريزيم، سپس ژامبون خردشده را اضافه مي‌كنيم و ورقه‌هاي قارچ را روي ژامبون قرار مي‌دهيم.
مرحله ششم
حالا مقداري از فلفل دلمه‌اي خردشده را روي نان تست مي‌ريزيم و مجددا فر را روي حرارت ۱۸۰ درجه سانتي‌گراد روشن مي‌كنيم، سپس اجازه مي‌دهيم فر كاملا گرم شود. در لايه آخر نان سير پيتزا مجددا پنير پيتزا مي‌ريزيم.
مرحله آخر از طرز تهيه نان سير پيتزايي
در نهايت نان تست‌ها را به مدت ۱۰ دقيقه درون فر قرار مي‌دهيم تا پنير پيتزا آب شود. پس از اين مدت گريل را روشن مي‌كنيم، سپس اجازه مي‌دهيم به مدت ۲ دقيقه پنير پيتزا طلايي و خوشرنگ شود. در آخر نان سير را به همراه سس دلخواه سرو مي‌كنيم.
پيشنهاد مطالعه: غذاهايي كه نبايد در مايكروفر داغ كنيم را در مجله بخوانيد.