تبوله با پنير كبابي يك وعده متفاوت و مقوي براي شماست كه با كمي سليقه و صبر مي‌توانيد در خانه تهيه كنيد.
هميشه نمي‌شود يك ليست غذاي تكراري داشته باشيد و هرروز هفته آن را براي اعضاي خانواده آماده كنيد. چون دير يا زود برنامه غذايي تكراري مي‌شود و ديگر آن جذابيت لازم را نخواهند داشت. پيشنهاد مي‌كنيم طرز تهيه تبوله را ياد بگيريد و اين بار اين غذاي اصيل لبناني را براي ناهار يا شام آماده كنيد. تبوله يك غذاي كم‌كالري و سالم است. بنابراين حتي اگر در رژيم لاغري هستيد هم مي‌توانيد تبوله با پنير كبابي را درست كرده و نوش جان كنيد. با مجله دلتا همراه باشيد و راه و روش درست كردن اين خوراكي خوشمزه را ياد بگيريد.
مواد لازم براي تهيه تبوله با پنير كبابي
- بلغور گندم ۱۷۵ گرم
- گوجه‌فرنگي خردشده يك عدد
- مغز بادام ۵۰ گرم
- جعفري ۸۰ گرم
- عصاره سبزي‌ها يك عدد
- سير يك حبه
- روغن‌زيتون يك قاشق غذاخوري
- آب‌ليمو به مقدار لازم
- فلفل سياه به مقدار لازم
- روغن يك قاشق غذاخوري
- پنير كبابي ۲۰۰ گرم
- ليموترش تازه دو عدد
طرز تهيه تبوله با پنير كبابي
مرحله اول
براي تهيه تبوله، يك ظرف متوسط مقاوم در برابر حرارت برداريد. بلغور گندم، عصاره سبزي‌ها و سير خردشده را درون ظرف بريزيد. سپس روي مواد آب جوش ريخته و درب ظرف را بسته و آن را براي ۳۰ دقيقه كنار بگذاريد.
مرحله دوم
در اين مرحله بلغور را درون آبكش بريزيد تا آب آن گرفته شود. سپس مغز بادام، گوجه‌فرنگي، جعفري، روغن‌زيتون، آب‌ليمو و كمي فلفل به آن اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا كاملا باهم مخلوط شوند.
مرحله سوم
حالا نوبت طعم دار كردن و پختن پنير كبابي است. يك تابه روي حرارت قرار دهيد و روغن را درون آن بريزيد. سپس پنير كبابي خردشده را درون روغن قرار دهيد و هر دو طرف پنير را به مدت يك دقيقه سرخ‌كنيد. پنير كبابي را روي تبوله بگذاريد و به همراه ليموترش سرو كنيد. نوش جان!
چند نكته
- مي‌توانيد تبوله را به‌جاي پنير كبابي با پنير صبحانه سرو كنيد تا رژيمي‌تر باشد.
- تبوله را مي‌توانيد به همراه سبزي دلخواه هم سرو كنيد.
- به‌جاي جعفري مي‌توانيد از گشنيز خردشده يا پيازچه خردشده استفاده كنيد.
- مي‌توانيد از گوجه گيلاسي هم براي درست كردن تبوله استفاده كنيد.
- با توجه به ذائقه خود مي‌توانيد تبوله را تندتر سرو كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب سالاد تن ماهي و پنير كبابي، يك وعده مقوي براي ورزشكاران را مطالعه كنيد.