كرونا

​

 سوپ شلغم براي درمان سرماخوردگي و آنفولانزا كودكان هم مناسب است و هم براي كودك شما هم يك غذاي بسيار مفيد و مقوي است.

​

يكي از بهترين موادغذايي براي درمان سرماخوردگي در طب پزشكي، طب سنتي ايراني و اسلامي شلغم است. حالا اگر اين شلغم را به صورت سوپ با مرغ كه خودش درمان سرماخوردگي و كرونا است و پياز كه يك ماده ضدعفونت، ضدويروس و ضد التهاب است و جو پرك سرشار از فيبر و ويتامين درست كنيد، يك معجون فوق‌العاده براي درمان كرونا و آنفولانزا ساخته‌ايد در ادامه با مجله دلتا طرز تهيه سوپ شلغم و جو را بخوانيد.

​

مواد لازم براي ۴ نفر

• مرغ: ۲۵۰ گرم
• شلغم: ۳ عدد متوسط
• هويج: ۲ عدد كوچك
• قارچ: ۴ عدد كوچك
• پياز: ۱ عدد متوسط
• كره: يك قاشق چايخوري
• زنجبيل تازه و رنده شده: ۱ قاشق غذاخوري
• جو پرك: به مقدار لازم
• نمك و فلفل: به مقدار دلخواه
• سبزي سوپ: ۵ قاشق غذاخوري
• شير: در صورت دلخواه يك استكان

طرز تهيه سوپ شلغم و جو

• پياز را نگيني خرد كنيد و تفت دهيد پس از آن آب را اضافه كنيد و مرغي كه از قبل شسته‌ايد را به آن اضافه كنيد.
• وقتي آب داخل قابلمه به جوش آمد كف روي مرغ را بگيريد.
• سپس نمك، فلفل و زردچوبه را اضافه كنيد.
• وقتي مرغ نيم‌پز شد دو عدد هويج را به آن اضافه كنيد، بهتر است براي زيبايي يكي از هويج‌ها را رنده كنيد و ديگري را نگيني خرد كنيد.
• شلغم‌ها را هم به اندازه دلخواه خرد و اضافه كنيد، ده دقيقه بعد قارچ‌ها را هم برش بزنيد و اضافه كنيد.
• يك قاشق چايخوري كره اضافه كنيد، همزمان با اضافه كردن قارچ، جو پرك را هم اضافه كنيد.
• براي اينكه سوپ حسابي جا بيفتد بايد بگذاريد روي شعله ملايم گاز آرام آرام بپزد.
• در ۲۰ دقيقه پاياني پخت سبزي و شير (اختياري) را اضافه كنيد تا خواص سبزي و شير در سوپ شلغم حفظ شود.
• چون سوپ رژيمي و براي درمان سرماخوردگي است بهتر است خامه استفاده نكنيد و مي‌توانيد كره را هم حذف كنيد.
• اگر آب قلم داريد حدود ½ فنجان آب قلم هم به سوپ اضافه كنيد.
• وقتي سوپ جا افتاد و به غلظت دلخواه رسيد شعله گاز را خاموش و به صورت داغ سرو كنيد.

پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع سوپ “طرز تهيه سوپ حريره” را مطالعه كنيد.

همچنين بخوانيد:

طرز تهيه سوپ پيازچه

سوپ لوبيا و سبزيجات

سوپ اسفناج و عدس؛ يك پيشنهاد ويژه

دستور پخت آلبالو پلو مجلسي

طرز تهيه‌ ناگت مرغ خانگي

با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد

​

يكي از مهم‌ترين نگراني‌هاي اين روزهاي مادران باردار، جدا از ابتلا به ويروس كرونا، انتقال آن به كودك دلبندشان است. كرونا چه تاثيري بر دوره بارداري مادر مي‌گذارد؟ اصلاً آيا اين ويروس به كودك درون رحم منتقل مي‌شود؟

ويروس كرونا و بارداري

واقعيت اين است كه ويروس كرونا آن‌قدرها شناخته شده نيست تا بدانيم كه آيا ممكن است روي زنان باردار يا نوزادان تأثير بگذارد يا خير. با اين حال كارشناسان توصيه مي‌كنند كه زنان باردار احتياط بيشتري داشته باشند و اقدامات احتياطي مربوط به كروناويروس مانند شستن مكرر دست و دوري از افراد بيمار را جدي بگيرند. در ادامه اين مطلب از مجله دلتا درباره تاثير كرونا بر زنان باردار صحبت خواهيم كرد.

از آنجايي كه اين ويروس جديد است، چگونگي تأثير آن هنوز مشخص نيست؛ با اين حال به نظر نمي‌رسد زنان باردار نسبت به افراد معمولي در برابر ويروس كرونا مستعدتر باشند. پيش‌بيني مي‌شود اكثريت زنان باردار فقط علائم سرماخوردگي يا آنفولانزا در سطح خفيف يا متوسط ​​را تجربه كنند.

تاثير كرونا بر زنان باردار : زنان باردار در برابر ساير افراد بيشتر در معرض عفونت قرار دارند. آن‌ها اگر دچار بيماري قلبي يا ريوي مانند آسم باشند، ممكن است بيماري كوويد-۱۹ براي آن‌ها آزاردهنده‌تر باشد.

كرونا و بارداري؛ تأثير بر كودك

طبق آخرين مطالعاتي كه بر ويروس كرونا انجام گرفته، هيچ مدركي مبني بر افزايش خطر سقط جنين يا انتقال ويروس از مادر به جنين وجود ندارد. بعيد به نظر مي‌رسد كه ابتلاي مادر به ويروس كرونا باعث ايجاد ناهنجاري در كودك شود.

تست كرونا در زنان باردار

به زنان باردار توصيه مي‌شود در صورت نياز به انجام تست كرونا، اين كار را در شرايط ايزوله انجام دهند. نحوه تست زنان باردار و افراد معمولي مشابه بوده و شامل نمونه‌هايي است كه از دهان و بيني فرد گرفته مي‌شود.

مثبت بودن نتيجه آزمايش زنان باردار

اگر نتيجه تست كرونا مثبت بود، در وهله اول بايد با پزشك خود تماس گرفته و او را مطلع سازيد. در صورت عدم وجود علائم كرونا يا داشتن علائم خفيف، توصيه مي‌شود در منزل استراحت نماييد؛ در غير اين صورت براي بستري شدن به بيمارستان مراجعه كنيد.

كرونا و بارداري؛ انتقال ويروس از مادر به كودك

برخي از مادران باردار در صورت مثبت شدن نتيجه آزمايش كرونا نگران مي‌شوند كه نكند اين بيماري به كودك عزيزشان منتقل شود، بايد گفت كه تا به امروز هيچ موردي از انتقال ويروس از زناني كه در سه ماهه سوم بارداري هستند به نوزادان خود گزارش نشده است. 

آيا خود قرنطينگي بر نحوه زايمان تأثير دارد؟

اينكه زايمان به صورت طبيعي يا سزارين انجام شود كاملاً بستگي به نظر مادر، خانواده و پزشك متخصص دارد و ابتلا به ويروس كرونا ريسك اين عمل را بالا نمي‌برد؛ اما اگر وضعيت تنفسي مادر باعث زايمان فوري شود، عمل سزارين توصيه مي‌شود. زنان مبتلا به ويروس كرونا مي‌توانند بي‌حسي اپيدورال يا نخاعي داشته باشند. با اين وجود، استفاده از انتونوكس (گاز و هوا) ممكن است باعث افزايش هوازدگي و شيوع ويروس شود، بنابراين با آگاهي، گزينه‌هاي تسكين درد را انتخاب كنيد.

تماس پوستي مادر مبتلا به كرونا با نوزاد

پس از به دنيا آمدن نوزاد، حال يك سوال مهم ذهن مادر را درگير مي‌كند؛ آيا مي‌توانم به كودك خود دست بزنم؟ بله. مشروط بر اينكه كودك در سلامت كامل باشد و نيازي به خوابيدن در دستگاه نداشته باشد، مادر و نوزاد پس از زايمان در كنار هم خواهند بود.

گزارش‌هايي از چين وجود دارد كه نشان مي‌دهد به زنان مبتلا به كروناويروس شده توصيه شده است كه به مدت ۱۴ روز از كودك خود جدا شوند؛ اما اين كار ممكن است اثرات منفي بالقوه‌اي در تغذيه نوزاد و پيوند بين مادر و فرزند داشته باشد.

شيردهي مادر مبتلا به كوويد-۱۹

هيچ موردي از انتقال ويروس از طريق شير مادر گزارش نشده است، بنابراين به نظر مي‌رسد مزاياي شناخته شده شيردهي نسبت به خطرات احتمالي انتقال كروناويروس از طريق شير مادر بيشتر است. خطر اصلي شيردهي ارتباط نزديك مادر و نوزاد است، زيرا ممكن است قطرات هواي آلوده منتقل شود كه منجر به ابتلاي نوزاد پس از تولد مي‌شود.

چنانچه مادر تصميم به شير دادن به نوزاد را دارد اقدامات احتياطي زير توصيه مي‌شود:

• شستن دست‌ها پيش از تماس با كودك
• استفاده از ماسك پيش از شيردهي