طرز تهيه ماكاروني بدون گوشت

سس را هم بزنيد و كمي از مزه آن را بچشيد. به مقدار لازم نمك و فلفل سياه اضافه كنيد و هم بزنيد. سپس يك قاشق غذاخوري پونه كوهي خشك شده، يك قاشق چايخوري پودر پاپريكا و در صورت استفاده پودر فلفل قرمز به مقدار دلخواه اضافه كنيد و هم بزنيد. يك مشت جعفري و ريحان تازه را خرد كنيد و به سس اضافه كنيد. همه مواد را خوب هم بزنيد. ماكاروني‌ها كه پخته شدند آن‌ها را آبكش كنيد و كنار بگذاريد.

مرحله چهارم

هنگامي كه سس به جوش آمد، حرارت شعله را كم كنيد و در ماهيتابه را قرار دهيد. اجازه دهيد تا سس حدود ۱۵-۲۰ دقيقه بپزد. در اين مدت حتما سس را هم بزنيد. هر موقع كه احساس كرديد سس بيش از حد غليظ شده است مي‌توانيد مقداري آب اضافه كنيد تا سس رقيق شود. سس ماكاروني كاملا گياهي شما آماده است. مي‌توانيد ماكاروني پخته شده را داخل ماهيتابه سس بريزيد و مواد را با هم به خوبي مخلوط كنيد و پس از پنج دقيقه پختن روي حرارت متوسط، ماكاروني را سرو كنيد. همچنين مي‌توانيد مقداري از ماكاروني پخته شده را داخل بشقاب خود بريزيد و روي آن به مقدار دلخواه از سس بريزيد و با پنير پارمسان آن را تزئين و سرو كنيد.

پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب طرز تهيه خورشت قيمه بادمجان را مطالعه كنيد.