پنجشنبه ۱۱ دی ۹۹ ۱۳:۰۵ ۹۳ بازديد
از ميان تمام پيش غذاها و ميان وعده‌ها سالاد طرفدار بيشتري دارد. از ميان اين تعداد سالاد، سالاد كبابي به صورت شگفت انگيزي خوش طعم است.
خوردن سبزيجات كبابي يك تصور متفاوت از طعم و مزه سبزيجات به شما مي‌دهد. اين بار مي‌خواهيم طرز تهيه يك سالاد متفاوت و خوشمزه را در اختيارتان قرار دهيم. در ادامه اين مطلب طرز تهيه سالاد سبزيجات كبابي را در مجله اينترنتي دلتا بخوانيد.
مواد لازم
- سيب زميني شيرين بزرگ: ۲عدد
- شقاقل بزرگ: ۴ عدد
- چغندر متوسط: ۶ عدد
- روغن زيتون: ۳ قاشق سوپخوري
- نمك: ۱ و ¾ قاشق چاي خوري
- فلفل: يك قاشق چاي خوري
- سس مخلوط روغن زيتون و سركه بالزاميك: ½ ليوان
- جعفري تازه خرد شده: يك قاشق سوپ خوري
- ترب كوهي: يك قاشق سوپ خوري
- خردل: يك قاشق چاي خوري
طرز تهيه سالاد سبزيجات كبابي
- فر را به دماي ۴۰۰ درجه برسانيد. سيب زميني، شقاقل و چغندرها را پوست بگيريد و خرد كنيد و همراه با دو قاشق سوپ خوري روغن زيتون در يك كاسه بزرگ بريزيد.
- يك لايه از اين تركيب را در ماهيتابه‌اي كه تا حدي آن را به روغن آغشته كرده‌ايد، پخش كنيد. ۱ و ¼ قاشق نمك و ½ قاشق فلفل روي آن بپاشيد.
- چغندرها را با ۱ قاشق باقيمانده از روغن زيتون قاطي كنيد.
- يك لايه از اين چغندرها را روي يك فويل آلومينيومي هم اندازه ماهيتابه خود درست كنيد و آن را روي لايه اول قرار دهيد و باقيمانده نمك و فلفل را به روي آن بپاشيد.
- در دماي ۴۰۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقيقه (يا تا زماني كه نرم شدند) آن‌ها را بپزيد. سپس بگذاريد كاملا سرد شود (كه حدودا ۲۰ دقيقه طول مي كشد)
- در همين حال، سبزي را با سس خود هم بزنيد. سبزيجات را در يك كاسه بزرگ بگذاريد و به ميزان مورد علاقه خود سس آماده شده را روي آن‌ها بريزيد.
- آن را مخلوط كنيد تا روي سبزيجات را بگيرد. سالاد شما آماده است.
پيشنهاد مطالعه : طرز تهيه “سالاد شويد و سيب زميني” را در مجله دلتا مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد