گوشت منبع عالي پروتئين است و بسياري از ويتامين‌ها و مواد معدني مهم را كه بدن ما براي رشد به آن‌ها نياز دارد تامين مي‌كند.
ساندويچ گوشت يك ساندويچ بسيار خوشمزه است كه به راحتي تهيه مي‌شود و يك گزينه مناسب براي روزهايي است كه زمان زيادي براي تهيه غذا نداريد. شما مي‌توانيد از نان باگت يا نان پيتا در تهيه اين ساندويچ استفاده كنيد. شما مي‌توانيد دور ساندويچ را با فويل بپوشانيد و در فر قرار دهيد و يا با كمك دستگاه ساندويچ ساز يا گريل آن را گريل كنيد. حتي اگر هيچكدام را در دسترس نداشتيد با كمك ماهيتابه گريل آن را روي گاز آماده كنيد. ساندويچ گوشت كه مي‌تواند با مواد دلخواه شما تركيب شود بسيار خوشمزه است و تركيب آن با قارچ طعم و مزه بسيار خوبي دارد. با مجله دلتا همراه باشيد.
مواد لازم براي تهيه ساندويچ گوشت چرخ كرده
- گوشت چرخ كرده ۲۵۰ گرم
- قارچ ۱۰۰ گرم
- پياز يك عدد
- سير ۲ حبه
- زيتون ۱۰ عدد
- فلفل دلمه‌اي يك عدد
- جعفري نصف پيمانه
- پياز قرمز يك عدد
- پنير گودا يا پنير پيتزا به مقدار لازم
- سس فرانسوي به مقدار لازم
- نمك، فلفل سياه، آويشن و پودر پاپريكا به مقدار لازم
طرز تهيه ساندويچ گوشت چرخ كرده با قارچ و پنير
مرحله اول
ابتدا طبق روال هميشگي تهيه ساندويچ‌ها، پياز و سير را پوست گرفته و خرد كنيد. پياز را به همراه كمي روغن داخل تابه تفت دهيد سپس سير را اضافه كنيد و تفت داده تا بوي سير بلند شود. در ادامه گوشت، ادويه‌ها و نمك را اضافه كنيد. خوب مواد را تفت دهيد تا بوي گوشت كاملا گرفته شود و مواد با ادويه‌ها كاملا سرخ و يكدست شوند.
مرحله دوم
در اين مرحله بايد سس را تهيه كنيد، براي اين كار قارچ‌ها را اسلايس كنيد. فلفل دلمه‌اي را بعد از شستن خرد كنيد. هسته زيتون را خارج كنيد و خرد كنيد. حالا كمي روغن داخل تابه بريزيد و مواد را داخل تابه ريخته و تفت دهيد تا خوب نرم شوند. در ادامه پنير مورد نظر خود را اضافه كنيد و روي شعله كم قرار دهيد تا مواد با پنير مخلوط شود سپس از روي حرارت برداريد.
مرحله سوم
شما براي تهيه اين ساندويچ از هر نوع ناني مي‌توانيد استفاده كنيد؛ به طور مثال با نان پيتا بهتر است لايه نان را باز كنيد و روي نان كمي سس فرانسوي بزنيد و در مركز نان مقداري مايه گوشت قرار دهيد. در ادامه سس قارچ و مجدد كمي سس فرانسوي و پياز قرمز خلالي شده و جعفري ساطوري شده بيفزاييد.
حالا بايد به آرامي نان پيتا را رول كنيد. اگر از نان‌هاي ديگر استفاده مي‌كنيد اين مرحله لازم نيست. مي‌توانيد يك كاغذ روغني از قبل زير نان قرار دهيد و با آن رول كنيد و با كمك دستگاه يا تابه گريل آن را گريل كرده و سپس سرو كنيد. نوش جان.
نكات كليدي در تهيه ساندويچ گوشت چرخ كرده
- در بين ساندويچ از كاهو و خيارشور نيز مي‌توانيد به دلخواه استفاده كنيد.
- اگر طعم تند را دوست داريد مي‌توانيد به مواد گوشتي، فلفل چيلي بزنيد.
- اگر سس‌هاي گفته شده در دسترس نبود از سس مايونز استفاده كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب مرغ با سس پستو، غذاي بي‌نظير ايتاليايي را مطالعه كنيد.