خوراك‌ها غذاهايي هستند كه مي‌توانيد براي يك وعده كامل غذايي آن‌ها را تهيه كنيد. خوراك‌ها را مي‌توانيد هم با نان و هم با پلو ميل كنيد.
خوراك گوشت و سيب زميني يك خوراك خوشمزه است كه مي‌توانيد به راحتي آن را در منزل تهيه كنيد. اين خوراك در سراسر دنيا تهيه مي‌شود و مي‌توانيد سبزيجات دلخواه خود را به اين خوراك خوشمزه اضافه كنيد و همچنين از انواع چاشني‌ها در تهيه آن استفاده كنيد. امروز در مجله دلتا خوراك گوشت و سيب زميني و هويج را به شما آموزش خواهيم داد. همراه ما باشيد.
مواد لازم خوراك گوشت و سيب زميني
- گوشت گوسفندي ۲۵۰ گرم
- پياز يك عدد
- سير ۲ حبه
- سيب زميني ۳ عدد
- هويج ۲ عدد
- رب گوجه فرنگي يك قاشق غذاخوري
- آب ليمو ترش ۲ قاشق غذاخوري
- دارچين نصف قاشق چايخوري
- زعفران دم كرده غليظ به مقدار لازم
- نمك، فلفل سياه و زردچوبه مقدار لازم
طرز تهيه خوراك گوشت و سيب زميني و هويج
مرحله اول
ابتدا پياز را پوست بگيريد و نگيني ريز خرد كنيد و داخل قابلمه با كمي روغن و زردچوبه تفت دهيد تا سبك و شيشه‌اي شود. در ادامه سير را پوست بگيرد و پوره كنيد و با پياز تفت دهيد تا بوي سير بلند شود.
مرحله دوم
گوشت را خرد كنيد و بشوييد و به همراه پياز و سير تفت دهيد تا گوشت تغيير رنگ دهد. سپس كمي فلفل سياه و دارچين اضافه كنيد و چند ليوان آب جوش روي گوشت بريزيد و بگذاريد تا گوشت نيم‌پز شود.
مرحله سوم
در ادامه رب گوجه فرنگي را داخل كمي روغن تفت دهيد تا سبك و خوش‌رنگ شود. سپس هويج را پوست بگيريد و به همراه رب گوجه فرنگي تفت خورده به گوشت نيم‌پز شده اضافه كنيد و درب قابلمه را بگذاريد تا مواد خوب پخته و هويج نرم شود.
مرحله چهارم
سيب زميني‌ها را پوست بگيريد و مكعبي درشت خرد كنيد و به همراه نمك و كمي زعفران به خوراك اضافه كنيد و هم بزنيد. اجازه دهيد خوراك جا افتاده و غليظ شود. در انتها نمك خوراك را اندازه كنيد و براي چاشني از آب ليمو ترش تازه استفاده كنيد. ۱۰ دقيقه بعد از افزودن آب ليمو ترش، خوراك را از روي حرارت برداريد و به همراه نان يا پلو سرو كنيد. نوش جان.
نكات كليدي در تهيه خوراك گوشت و سيب زميني
- افزودن سير به دلخواه است و مي‌توانيد به جاي آن از پودر سير استفاده كنيد.
- بهتر است از چوب دارچين استفاده كنيد چون پودر دارچين رنگ خوراك را تيره مي‌كند.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب خوشمزه‌ترين دستور پخت خوراك جگر را مطالعه كنيد.