گياهخوار بودن بهانه خوبي براي كنار گذاشتن برگر نيست. اگر يك برگر دوست واقعي باشيد، حتما مي‌دانيد كه قرار نيست اين ساندويچ‌هاي خوشمزه و هوس برانگيز تنها با گوشت آماده شوند
همه چيز براي تهيه يك برگر گياهي خوشمزه حاضر و آماده است؛ كافي است طرز تهيه اين فست فود گياهي را در اين مطلب بخوانيد. اين برگر گياهي را كه در كمتر از بيست دقيقه آماده مي‌شود، مي‌توانيد با بادمجان، پنير هالومي يا كبابي و سس هلندي بي‌نظير پستو تهيه كنيد. در ادامه طرز تهيه برگر بادمجان را در مجله دلتا بخوانيد.
مواد لازم
- روغن زيتون: به مقدار لازم
- بادمجان بزرگ: يك عدد
- پنير كبابي: ۱۷۰ گرم
- نان برگر: شش عدد
طرز تهيه برگر بادمجان و پنير كبابي خوشمزه
- براي شروع بادمجان‌ها را بعد از اين كه شستيد، ساقه‌شان را جدا كرده و به صورت حلقه‌هاي نسبتا نازك برش دهيد.
- روي ظرف گريل را با اسپري روغن زيتون حسابي چرب كنيد و روي شعله بزرگ قرار دهيد. وقتي ظرف گريل كاملا داغ شد، لايه‌هاي بادمجان را روي ظرف گريل بچينيد و حدود ۵ تا ۶ دقيقه هر طرف را بپپزيد تا زماني‌كه طلايي‌رنگ شوند. در صورت نياز بيشتر روغن اسپري كنيد تا بادمجان‌ها به ظرف نچسبند. بادمجان‌هاي پخته شده را به يك ظرف منتقل كنيد.
- پنيرهاي هالومي را به صورت تكه‌هاي سه تا چهار سانتي برش دهيد. ظرف گريل را دوباره با روغن چرب كنيد و پنيرهاي هالومي را از هر طرف حدود يك تا دو دقيقه كبابي كنيد. براي پخت پنير كبابي مي‌توانيد از اين سه راه كمك بگيريد.
- نان‌ها را از وسط برش دهيد و داخل آن سس پستو پخش كنيد. برش‌هاي كبابي بادمجان و پنير كبابي را داخل نان چيده و نوش جان كنيد.
پيشنهاد مطالعه: مطلب “سيب زميني اسپايسي تنوري با سس سير” را در مجله آشپزي دلتا مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
طرز تهيه همبرگر گياهي لوبيا سفيد
پاستا با سس قارچ؛ غذاي محبوب ايتاليايي
پيتزا مخلوط؛ لذيذ ايتاليايي را به خانه بياوريد!
دونر مرغ؛ كبابي لذيذ از خيابان‌هاي تركيه
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد
