تن ماهي يكي از حاضران هميشگي آشپزخانه‌هاي ايراني است. اين ماده غذايي، ارزان و سرشار از پروتئين است و تا چند سال پس از خريداري فاسد نخواهد شد.
اسنك تن ماهي يك ميان وعده خوشمزه يا يك شام بسيار ساده و سبك است كه مي‌توانيد آن را به راحتي در خانه تهيه كنيد. در تهيه اين اسنك مي‌توانيد از انواع سبزيجات استفاده كنيد. شما مي‌توانيد اين اسنك را داخل ساندويچ‌ساز تهيه كنيد و اگر ساندويچ‌ساز نداريد نگران نباشيد مي‌توانيد آن را به راحتي داخل تابه نيز تهيه كنيد. امروز در مجله دلتا اسنك تن ماهي و پيازچه و پنير خامه‌اي را به شما آموزش خواهيم داد همراه ما باشيد.
مواد لازم براي تهيه اسنك تن ماهي
- نان تست يك بسته
- تن ماهي يك قوطي
- خيارشور ۵ عدد
- جعفري يك قاشق غذاخوري
- پيازچه ۲ ساقه
- پنير خامه‌اي يك قاشق غذاخوري
- سس مايونز به مقدار لازم
- نمك،فلفل سياه و پودر سير به مقدار لازم
طرز تهيه اسنك تن ماهي و پيازچه و پنير خامه‌اي
مرحله اول
ابتدا قوطي تن ماهي را داخل آب قرار دهيد و به مدت ۲۰ دقيقه بجوشانيد تا باكتري‌هاي ناسالم آن از بين برود. سپس روغن اضافي آن را دور بريزيد. خيارشور را نگيني ريز خرد كنيد.
مرحله دوم
جعفري و پيازچه را خوب بشوييد و نگيني ريز خرد كنيد. حالا تن ماهي را داخل كاسه ريخته و خيارشور، سبزيجات و پنير خامه‌اي را اضافه كنيد. بهتر است از پنير خامه‌اي كم نمك يا همان پنير ماسكارپونه استفاده كنيد. در انتها ادويه‌ها و نمك را به مواد بيفزاييد و خوب هم بزنيد تا يكدست شود.
مرحله سوم
روي نان تست كمي سس مايونز بريزيد و مقداري از مواد ساندويچ را به آن بيفزاييد. طرف ديگر نان را روي مواد گذاشته و در دستگاه ساندويچ‌ساز كه از قبل گرم كرده‌ايد به مدت ۵ دقيقه قرار دهيد تا برشته و طلايي شود. ساندويچ‌ها را به صورت مثلثي برش بزنيد و سپس به همراه سس دلخواه سرو كنيد.
مرحله چهارم
براي تهيه اسنك داخل تابه، ساندويچ‌ها را داخل تابه‌اي كه از قبل گرم كرده‌ايد قرار دهيد و يك جسم سنگين را با فويل بپوشانيد و روي ساندويچ‌ها قرار دهيد تا يك طرف آن برشته شود. سپس برگردانيد تا طرف ديگر نيز طلايي شود. نوش جان.
نكات كليدي در تهيه اسنك تن ماهي
- به دلخواه به جاي پنير خامه‌اي مي‌توانيد از پنير ورقه‌اي يا پنير رنده شده استفاده كنيد.
- مي‌توانيد از كمي برگ ريحان تازه نيز در تهيه اين اسنك استفاده كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب اسنك بادمجان، يك ساندويچ ساده و خوشمزه را مطالعه كنيد.