یکشنبه ۱۹ اردیبهشت ۰۰ ۱۲:۱۸ ۱۹ بازديد
ذرت علاوه بر اين‌كه يكي از بهترين منابع فيبر است، دنيايي از مواد مغذي براي بدن است. شما با مصرف ذرت به منبعي از ويتامين‌هاي E ،C ،B5 ،B1، منيزيم و فسفر دسترسي پيدا مي‌كنيد.
تركيب كوكو با كلمه سالم در تيتر بالا شايد عجيب به نظر برسد؛ چرا كه در مورد يك غذاي سرخ‌كردني صحبت مي‌كنيم و حتما كالري بالايي دارد. اما ما در اين مطلب از دستور پخت‌هاي مجله دلتا، سراغ طرز تهيه كوكو ذرت مي‌رويم. اين غذا در كنار فيبر بالاي آن، چربي بسيار كمي دارد و به راحتي مي‌تواند در جدول غذاهاي سالم براي كودكان قرار بگيرد.
مواد لازم براي تهيه كوكو ذرت
- ذرت شيرين پخته و دان شده ۲۰۰ گرم
- سير رنده شده يك حبه
- آرد ۵۰ گرم
- تخم مرغ يك عدد
- روغن گياهي يك قاشق غذاخوري (براي سرخ كردن)
- برگ اسفناج يك مشت پر
- پيازچه خرد شده يك ساقه
-
بيكينگ پودر يك قاشق چايخوري
-
شير ۵۰ ميلي ليتر
طرز تهيه كوكو ذرت و اسفناج
مرحله اول
براي شروع، تمام مواد تشكيل دهنده (به جز روغن) را در مخلوط‌كن بريزيد و اجازه دهيد تا كاملا تركيب شوند. اما مراقب باشيد كه خيلي هم مواد يكدست نشوند.
مرحله دوم
روغن را كف تابه بريزيد و اجازه دهيد تا كمي گرم شود. سپس با قاشق ياقالب مورد نظرتان، مقداري از مايه كوكو ذرت را توي تابه بريزيد. زماني‌كه هر دو طرف كوكو طلايي شد، مي‌توانيد آن‌را از روغن خارج كنيد. سرخ كردن هر كدام، كمتر از يك دقيقه زمان مي‌برد. كوكو شما آماده است. مي‌توانيد با سس‌هاي مورد علاقه خود آن را سرو كنيد.
چند نكته
- پس از ريختن مايه، با كفگير مورد استفاده يا قاشق، كمي آن را فشار دهيد. اين كار باعث مي‌شود كاملا به كف تابه بچسبد و باز نشود. همچنين اطمينان حاصل كنيد كه هر دو طرف مغزپخت مي‌شوند.
- اگر مواد كوكو بيشتر از نياز شما بود، مي‌توانيد آن را در كيسه فريزر يا ظرفي كاملا دربسته بريزيد. در اين‌صورت مي توانيد آن‌ها را در فريزر نگه‌داري كنيد. براي پخت آن‌ها كافي است اجازه دهيد در دماي محيط يا مايكروويو، يخ‌زدايي شوند.
- شما مي‌توانيد در صورت تمايل، از آرد نخود نيز استفاده كنيد. همچنين اگر فرزندان شما در سنيني هستند كه مصرف ادويه براي آن‌ها مانعي ندارد؛ مي‌توانيد از زيره و فلفل سياه نيز استفاده كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب طرز تهيه كوكو سيب زميني مغزپخت و برشته را مطالعه كنيد.