نان پنير چدار يكي از نان هاي بسيار خوشمزه و ترد براي صبحانه است.
نان پنير چدار يكي از انواع نان فانتزي است. اين نان با طعم خوبي كه دارد، مناسب يك صبحانه عالي براي شروع روزي پر نشاط است. در تهيه اين نان به جاي پنير چدار، از هر پنير ديگري مي‌توانيد استفاده كنيد. فقط توجه كنيد پنيري انتخاب كنيد كه تند و تيز باشد تا طعم آن در ميان نان احساس شود. البته نان پنير چدار را با خوراك هاي گوشتي هم مي‌توان سرو كرد.
مواد لازم :
- تخم مرغ: 4 عدد
- آرد سفيد: يك پيمانه
- پنير چدار: نصف پيمانه
- آب: يك پيمانه
- كره خرد شده: 100 گرم
- نمك: يك قاشق چاي‌خوري
- پودر آويشن: يك قاشق غذاخوري
طرز تهيه :
فر را روشن كنيد تا گرم شود.
كره را خرد كرده و با آب و نمك در يك شيرجوش يا قابلمه كوچك بريزيد. آن را روي حرارت زياد بگذاريد و هم بزنيد تا كره ذوب شود و مايع جوش بيايد. سپس حرارت را كم كنيد. آرد را در قابلمه ريخته و سريع هم بزنيد تا مخلوط شود. به هم زدن ادامه دهيد تا مايع تبخير شود و خمير خودش را جمع كند.
وقتي خمير يكدست شد، پنير چدار رنده شده و آويشن را به آن بيفزاييد.
روي سيني فر كاغذ روغني بگذاريد. خمير را با قيف يا اسكوپ ساز روي سيني فر بريزيد. بين گلوله‌هاي كوچك خميري فاصله بگذاريد تا پس از پف كردن به همديگر نچسبند.
سيني را در فر گذاشته و حدود 20 دقيقه زمان دهيد تا نان ها طلايي شوند. روي نان ها بايد ترد و داخل آن ها پفكي باشد. وقتي نان آماده شد، آن را از فر بيرون آورده و تا داغ است، سرو كنيد.