از خواص كلم بروكلي مي‌توان به تقويت سيستم ايمني بدن، كمك به هضم غذا، كمك به سلامت مغز و كبد، اشاره كرد. اين كوكو براي افراد گياه خوار بسيار مفيد است.
كوكو كلم بروكلي يكي از انواع كوكوهاي مقوي است. شايد براي شما هم جالب باشد كه از كلم بروكلي بتوانيد كوكو تهيه كنيد اين كوكوي خوش‌رنگ كه به سادگي تهيه مي‌شود در عين حال بسيار مقوي است. امروز در مجله دلتا طرز تهيه كوكو كلم بروكلي رژيمي را به شما آموزش خواهيم داد.
مواد لازم براي تهيه كوكو كلم بروكلي
- كلم بروكلي ۱ پيمانه
- هويج ريز رنده شده ۲ عدد متوسط
- پياز ريز رنده شده ۱ عدد متوسط
- سبزيجات معطر ۱ قاشق غذاخوري
- قارچ نگيني خرد شده ۳ عدد
- تخم‌مرغ ۱ عدد
- آرد سوخاري ۱ قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
طرز تهيه كوكو كلم بروكلي
مرحله اول : آماده سازي كلم بروكلي
ابتدا كلم بروكلي را خوب شسته و يك قابلمه آب روي گاز قرار دهيد و بگذاريد تا به جوش بيايد زماني كه به جوش آمد كلم‌ها را در آب در حال جوش ريخته و اجازه دهيد تا كمي نرم شود و ميكروب‌هاي آن از بين برود سپس آن را آب‌كشي كنيد و اجازه دهيد تا خنك شود سپس به قطعات كوچك‌تر ريز كنيد.
مرحله دوم : مخلوط كردن مواد
تمام سبزيجات را داخل يك كاسه ريخته و كلم بروكلي خرد شده را به آن اضافه كنيد تخم‌مرغ، آرد و ادويه‌ها را افزوده و هم بزنيد تا مواد كاملا يك‌دست شوند.
مرحله سوم : سرخ كردن كوكو كلم بروكلي
يك تابه را روي حرارت قرار دهيد و مقداري روغن داخل آن ريخته تا داغ شود و با قاشق از مواد كوكو برداشته و داخل تابه سرخ كنيد. زماني‌كه يك طرف كوكو پخته شد با كفگير آن را برگردانيد و خوب سرخ كنيد مي‌توانيد روي دستمال روغن‌گير قرار دهيد سپس به همراه سبزيجات مختلف و نان تازه ميل كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب خورشت به آلو با مرغ، خوشمزه و مجلسي را مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
خورشت به آلو با مرغ، خوشمزه و مجلسي
خورشت اسفناج و گردو؛ سرشار از خاصيت
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد