دوشنبه ۱۳ بهمن ۹۹ ۱۲:۴۴ ۲۲ بازديد
نخود از فيبر، ويتامين B9، هيدرات كربن، آهن، فسفر، منيزيم، ويتامين B، پتاسيم، زينك(روي)، پروتئين، ويتامين B6، كلسيم و اسيدهاي چرب اشباع نشده تشكيل شده است.
كتلت نخود يكي از كتلت‌هاي خوشمزه و تقريبا جديد است. اگر مي‌خواهيد تنوعي به طعم و مزه كتلت‌هايتان بدهيد مي‌توانيد طعم‌هاي جديد را با مواد جديد امتحان كنيد. در ادامه طرز تهيه كتلت نخود را در مجله دلتا بخوانيد.
مواد لازم
- گوشت چرخ كرده: ۲۵۰ گرم
- نخود: ۱ فنجان
- لپه: ۱ فنجان
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- پياز: ۱ عدد
- آرد: ۱ قاشق غذاخوري
- نمك: به مقدار لازم
- فلفل: به مقدار لازم
- زردچوبه: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
طرز تهيه كتلت نخود
- ابتدا نخود و لپه را از شب قبل بگذاريد خيس بخورد.
- سپس آن‌ها را دو بار چرخ كنيد.
- بعد از اين كار تمامي مواد به غير از روغن را به نخود و لپه چرخ كرده اضافه كنيد و با هم خوب ورز دهيد.
- مايع كتلت نبايد شل باشد تا بتوانيد خوب در دست فرم دهيد.
- روغن را داخل تابه بريزيد تا گرم شود.
- سپس كتلت‌هاي فرم داده شده را تك تك داخل روغن سرخ كنيد.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با انواع دستور پخت كوكو و كتلت “طرز تهيه كتلت ميگو” را مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
آبگوشت باميه؛ غذاي لذيذ و مقوي ايلام
كوكو اسفناج؛ لقمه مقوي و خوشمزه
شامي لپه با مرغ؛ يك غذاي ساده براي شام
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد