كيك شكلاتي نوتلا نوعي كيك ساده است كه با نوتلا درست مي‌شود و طعم بي‌نظيري دارد.
كيك شكلاتي يكي از كيك‌هاي خوشمزه و پرطرفدار است؛ به‌خصوص اگر با نوتلا درست شود. كيك شكلاتي نوتلا با يك نوشيدني گرم، ميان وعده‌اي مطلوب براي روزهاي سرد است.
مواد لازم تهيه كيك شكلاتي نوتلا :
- آرد سفيد: ۲ پيمانه
- تخم مرغ: ۵ عدد
- بيكينگ پودر: يك قاشق غذاخوري
- پودر كاكائو: ۲ قاشق سوپ‌خوري
- نوتلا: ۲ قاشق سوپ‌خوري
- شير: يك پيمانه
- شكر: يك پيمانه
- روغن مايع: سه چهارم پيمانه
- وانيل: نصف قاشق چاي‌خوري
طرز تهيه كيك شكلاتي نوتلا :
شير، نوتلا و پودر كاكائو را با هم مخلوط كرده، روي شعله ملايم بگذاريد تا خوب حل شوند؛ سپس براي يكنواخت شدن از صافي رد كنيد.
زرده و سفيده تخم مرغ‌ها را از هم جدا كنيد. با دور تند همزن، سفيده را با نيمي از شكر مخلوط كنيد تا حجم آن چند برابر شود و كاملا پف كند؛ طوري كه وقتي ظرف را برعكس كنيد از ظرف نريزد. زرده‌ها را با بقيه شكر و وانيل مخلوط كنيد تا غليظ، كشدار و كرم رنگ شوند.
مخلوط شير، نوتلا و پودر كاكائو را با مخلوط زرده تركيب كرده و با همزن بزنيد؛ سپس روغن، آرد و بيكينگ پودر را به مواد بيفزاييد. در آخر سفيده پف كرده را به مايه كيك افزوده و با ليسك تمام مواد را با هم مخلوط كنيد.
داخل قالب كيك را چرب و آردپاشي كنيد. مايه را در قالب ريخته و آن را ۵۰ دقيقه در فر بگذاريد تا كيك آماده شود. براي اطمينان از پختن كيك، چنگال يا خلال دندان در آن فرو كنيد؛ اگر از مايه به آن‌ها نچسبيد، كيك آماده است. آن را در ظرف سرو برگردانيد و با انواع ميوه و شكلات تزيين كنيد.
براي ديدن مطالب بيشتر مجله آشپزي، مجله دلتا را بخوانيد.