فينگرفودها مي‌توانند گزينه‌هاي مناسبي براي مهماني‌ها و مجالس باشند. شما مي‌توانيد آن‌ها را به راحتي در منزل تهيه كرده و بسته به سليقه خود در آن‌ها تنوع ايجاد كنيد.
رولت ژامبون يا رولت كالباس يكي از فينگرفودهاي بسيار خوشمزه است كه به چندين روش تهيه مي‌شود. مي‌توانيد ابتدا نان رولت را تهيه كنيد و مواد را رول كنيد يا مي‌توانيد از نان لواش يا نان باگت يا نان يوفكا استفاده كنيد و مواد را در بين نان‌ها بگذاريد و رول كنيد اما شايد خوشمزه‌ترين روش تهيه رول ژامبون همين روش تهيه نان رولت باشد. شما مي‌توانيد اين غذا را در تولدها، مهماني‌ها و مجالس خود به عنوان يك فينگرفود جذاب سرو كنيد. امروز در مجله دلتا رولت ژامبون و پنير را به شما آموزش خواهيم داد با ما همراه باشيد.
مواد لازم براي تهيه نان رولت ژامبون
- تخم مرغ ۳ عدد
- آرد سه چهارم پيمانه
- نمك يك سوم قاشق چايخوري
- شير يا ماست يك پيمانه
- رنگ خوراكي به دلخواه
مواد لازم براي تهيه مواد مياني
- ژامبون به مقدار لازم
- خيارشور ۴ عدد
- جعفري خرد شده نصف پيمانه
- سس مايونز ۳ قاشق غذاخوري
- پنير ورقه‌اي ۴ عدد
طرز تهيه رولت ژامبون پنيري
مرحله اول
در ابتدا تخم مرغ را به همراه نمك و شير يا ماست داخل يك كاسه بريزيد. با همزن دستي مواد را هم بزنيد تا مخلوط شوند و تخم مرغ‌ها از لختگي خارج شوند. سپس آرد را روي مواد الك كرده و هم بزنيد تا مايه نسبتا رقيقي به‌دست بيايد. در اين مرحله مي‌توانيد مواد را به چند قسمت تقسيم كنيد و رنگ خوراكي به آن‌ها اضافه كنيد تا رولت‌هاي رنگي رنگي داشته باشيد.
مرحله دوم
در ادامه داخل يك تابه مستطيل شكل را كمي با قلم‌مو چرب كنيد و روي حرارت بگذاريد تا كاملا داغ شود. سپس يك ملاقه از مواد بالا داخل تابه بريزيد تا خوب كف تابه را كاور كند. تابه را روي شعله ملايم بگذاريد تا يك طرف آن پخته شود سپس برگردانيد تا طرف ديگر نيز پخته شود. نان‌هاي آماده شده را براي ۵ دقيقه داخل يخچال قرار دهيد تا خنك شوند.
مرحله سوم
تا نان‌ها در حال خنك شدن هستند خيارشورها را بشوييد و خيلي نازك بصورت عمودي برش بزنيد. جعفري را نيز بشوييد و ساطوري ريز خرد كنيد.
مرحله چهارم
حالا نان‌هاي خنك شده را روي ميز كار بياوريد و روي آن‌ها سس مايونز بزنيد. يك ورقه كالباس، يك ورقه پنير، خيارشور و در انتها كمي جعفري روي هر نان بريزيد و شروع كنيد به آرامي رول كردن. با يك چاقوي تيز رولت را برش بزنيد و روي آن را سلفون بكشيد و براي ۲ ساعت داخل يخچال قرار دهيد تا مزه‌دار شود. سپس در ظرف مناسب سرو بچينيد و تزئين كنيد. نوش جان.
نكات كليدي در تهيه رولت ژامبون و پنير
- افزودن پنير ورقه‌اي به دلخواه است.
- شما به دلخواه مي‌توانيد كمي سس خردل يا سس مايونز مخلوط كنيد.
- مي‌توانيد از ماست چكيده و فرم گرفته به همراه كمي جعفري براي تزئين رولت‌ها استفاده كنيد.
- بنا به ذائقه خود مي‌توانيد در مواد مياني از كاهو و گوجه فرنگي و هر چيز ديگري كه دوست داريد استفاده كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب رولت پنير و سالامي، يك فينگرفود خلاقانه را مطالعه كنيد.