شايد براي شما جالب باشد كه قارچ‌ها براي پوست و مو بسيار مفيد هستند و سرشار از مواد مغذي هستند كه به تقويت سيستم ايمني بدن كمك مي‌كنند.
تست قارچ يكي از پيش غذاهايي است كه بسيار سريع و راحت در طعم و مزه‌هاي مختلف تهيه مي‌شود. تست‌ها از برش نان باگت تهيه مي‌شوند، البته مي‌توانيد آن‌ها را با نان تست نيز تهيه كنيد. تست قارچ يك غذاي گياهي است و براي افراد گياه خوار بسيار مناسب است همچنين براي سرو در مهماني‌ها نيز گزينه بسيار مناسبي است. شما مي‌توانيد اين پيش غذاي خوشمزه را با خامه يا مواد ديگر مخلوط كنيد. البته تست قارچ اگر با خامه مخلوط شود مي‌تواند يك شام سبك و خوشمزه باشد. امروز در مجله دلتا تست قارچ با پنير را به شما آموزش خواهيم داد. همراه ما باشيد.
مواد لازم براي تهيه تست قارچ
- قارچ ۱۰ تا ۱۵ عدد
- سس سويا ۲ قاشق غذاخوري
- سس ورچستر ۲ قاشق غذاخوري
- كره ۲۰ گرم
- جعفري يك دسته كوچك
- پيازچه ۴ عدد
- پنير لبنه ۲ قاشق غذاخوري
- پنير چدار يك قاشق غذاخوري
- نان باگت يا نان تست به مقدار لازم
- سير ۲ حبه
- فلفل پول بيبر و فلفل سياه به مقدار لازم
طرز تهيه فرنچ تست قارچ با پنير
مرحله اول
براي تهيه تست مي‌توانيد از نان باگت استفاده كنيد و آن را به تكه‌هاي ۱.۵ سانتي متري برش بزنيد و داخل دستگاه توستر بگذاريد تا تست شود. اگر دستگاه توستر نداريد مي‌توانيد داخل تابه‌اي كه از قبل گرم شده قرار دهيد و هر دو طرف نان را برشته كنيد يا از فر گرم شده براي تست كردن نان استفاده كنيد.
مرحله دوم
قارچ‌ها را خوب بشوييد و خرد كنيد. كره را داخل تابه بريزيد تا ذوب شود و سير پوره شده را اضافه كنيد و كمي تفت دهيد تا عطر سير بلند شود. در ادامه قارچ‌ها را اضافه كنيد و با حرارت بالا تفت دهيد تا آب قارچ‌ها كشيده شود و به آن فلفل سياه و كمي فلفل پول بيبر بيفزاييد. سپس در انتها سس سويا و سس ورچستر را افزوده و از روي حرارت برداريد.
مرحله سوم
در ادامه پيازچه و جعفري‌ها را بشوييد و ساطوري ريز خرد كنيد و داخل يك كاسه بريزيد و به آن پنير چدار و پنير لبنه را اضافه كنيد. خوب مواد را هم بزنيد تا مخلوط شوند. حالا روي نان مقداري از مواد پنيري بزنيد و روي مواد پنيري از مخلوط قارچ بريزيد و در انتها براي تزئين كمي پيازچه خرد شده روي قارچ ريخته و با سس دلخواه سرو كنيد. نوش جان.
نكات كليدي در تهيه تست قارچ
- شما مي‌توانيد از هر نوع ناني مانند نان جو يا نان سبوس‌دار هم استفاده كنيد.
- به جاي سير از پودر سير نيز مي‌توانيد استفاده كنيد.
- اگر دوست داريد تست قارچ و خامه داشته باشيد در انتهاي تفت دادن قارچ ۲ قاشق غذاخوري خامه صبحانه به مواد بيفزاييد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب توپك پاستا، فينگرفود محبوب در تمام دنيا را مطالعه كنيد.