وقتي مي‌گوييم نان و پنير، شايد اولين ميان وعده‌اي كه به فكرتان برسد همان نان و پنير و سبزي قديمي باشد كه از ساندويچ‌هاي سنتي ايراني است. اما اين آموزش متفاوت است.
طرز تهيه نان و پنير مخصوص امروز بسيار شبيه به رسپي فرنچ، تست معروف فرانسوي‌ها است كه براي صبحانه تهيه مي‌كنند. با كمي تغيير و خلاقيت، شما مي‌توانيد يك نان و پنير حرفه‌اي و خوشمزه براي صبحانه خود آماده كنيد. ما در اين ساندويچ از پنير چدار، بيكن، تخم مرغ و سبزيجاتي مثل فلفل و پيازچه استفاده مي‌كنيم؛ اما شما مي‌توانيد اين ساندويچ خوشمزه را با هر پنير ديگري كه دوست داشته باشيد نيز تهيه كنيد . اگر گياه‌خوار هستيد مي‌توانيد بيكن را از اين ساندويچ حذف كنيد و به جاي آن از پنير كبابي و اسفناج استفاده كنيد. در ادامه با مجله دلتا همراه باشيد تا طرز تهيه اين نان و پنير مخصوص فرانسوي را به شما آموزش دهيم.
مواد لازم براي تهيه نان و پنير مخصوص با بيكن
- تخم مرغ بزرگ ۴ عدد
- نان تست ۲ تكه
- بيكن ۳ ورق
- نمك و فلفل سياه به مقدار لازم
- كره يك قاشق غذاخوري
- پنير چدار (خرد شده) سه چهارم پيمانه
- پيازچه خرد شده يك قاشق غذاخوري
طرز تهيه نان و پنير مخصوص با بيكن
مرحله اول
براي شروع يك تابه نچسب را روي حرارت متوسط قرار دهيد و كره را به تابه اضافه كنيد. صبر كنيد تا كره كاملا ذوب شود. بيكن‌ها را براي حدود دو تا سه دقيقه در كره سرخ كنيد. در يك كاسه تخم مرغ‌ها را با مقداري نمك و فلفل خوب هم بزنيد تا كاملا يك‌دست شود. پيازچه خرد شده را نيز با تخم مرغ‌ها قاطي كنيد. سپس تخم مرغ‌ها را درون تابه روي حرارت ملايم بريزيد.
مرحله دوم
سپس خيلي سريع يك تكه نان تست را روي تخم مرغ‌ها در يك طرف ماهيتابه قرار دهيد و با تكه دوم نان تست هم همين كار را بكنيد و اين تكه را به صورت آينه‌اي كنار تكه اول قرار دهيد. حدود سه دقيقه وقت بدهيد تا تخم مرغ‌ها بپزند.
مرحله سوم
با استفاده از دو كفگير نان و تخم مرغ را بر گردانيد. پنير چدار رنده شده را روي تخم مرغ‌ها بريزيد و بيكن‌ها را به آن اضافه كنيد. كمي فرصت دهيد تا پنير ذوب شود. سپس دو تكه نان را روي هم برگردانيد. طوري كه يك ساندويچ كامل درست شود. نان پنير مخصوص شما آماده سرو است. تنها كافي است آن برش بزنيد و نوش جان كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب نان و پنير و گوجه به روشي متفاوت و خلاقانه را مطالعه كنيد.