جشن شب يلدا يكي از قديمي‌ترين جشن‌هاي ايراني است كه در بلندترين شب سال برگزار مي‌شود. يكي از معضلات مهمانيهاي اين شب غذا و شيريني‌هاي مناسب آن است.
شب يلدا نزديك است. اگرچه هنوز هم به خاطر پاندومي كرونا امكان گرفتن مهماني بزرگ وجود ندارد، اما به هر حال از رسم و رسوم اين شب نمي‌شود گذشت. شايد از خودتان مي‌پرسيد «شام شب يلدا چي درست كنم؟». ما در مجله دلتا طرز تهيه انواع غذا و شيريني شب يلدا را براي شما گردآورده‌ايم تا سفره شب يلداي شما رنگ و لعاب بهتري داشته باشد و خانواده‌تان را به وجد بياورد.
بدون شك غذاي شب يلدا مهم‌ترين بخش مراسم است. در ادامه چهار نوع غذا را به شما معرفي مي‌كنيم كه براي شام شب يلدا بسيار مناسب هستند.
كوفته انار و گردو يلدايي
اگر دوست داريد براي شام شب يلدا يك غذاي متفاوت و خوشمزه با انار و گردو تهيه كنيد، كوفته انار و گردو مخصوص شماست. اين غذا طعم ملسي دارد و تقريبا همه از خوردن آن لذت خواهند برد.
خورشت مرغ با سير و انار
مرغ اناري يكي از غذاهاي مخصوص فصل‌هاي سرد سال و يكي از غذاهاي پيشنهادي براي پذيرايي شب چله است. مرغ اناري خواص بسيار زيادي دارد كه بهتر است در وعده‌هاي غذايي گنجانده شود.
خورشت كدو حلوايي يكي از انواع غذا و شيريني شب يلدا
پيشنهاد ديگر ما براي شام شب يلدا، خورشت كدو حلوايي با آلو و مرغ است. در اين فصل سال با كدو حلوايي مي‌توانيد انواع غذا، پيش‌غذا و دسر را تهيه كنيد.
انار پلو غذاي خوشمزه پاييزي
انار پلو يكي از انواع غذاهاي پلويي خوشمزه و مجلسي ايراني است كه اصالت آن را متعلق به شهرهاي قزوين و شيراز مي‌دانند.
سالاد انار يلدايي پيش‌غذاي مخصوص
براي پيش‌غذاي شب يلدا يك سالاد خوشمزه با انار، هويج و كلم قرمز درست كنيد. تركيب اين سه مورد با يك سس بسيار خوشمزه و متفاوت و البته گردو، به لذيذترين انتخاب شما تبديل خواهد شد.
پس از صرف شام و كنار رفتن از ميز شام، همه دوباره به سمت ميز تنقلات مي‌روند و به دنبال يك خوراكي شيرين به عنوان دسر مي‌گردند.
دسر انار با ژله و بيسكويت پتي‌بور
دسر انار يكي از انواع دسرهاي ساده است كه مي‌توانيد براي مهمانيهاي مختلف تهيه كنيد و بهترين زمان تهيه اين دسر خوشمزه شب يلدا است. اما اين دسر فوق‌العاده راحت بوده و با ژله انار و بيكسويت پتي‌بور تهيه مي‌شود
كوكي انار
كوكي انار يكي از انواع كوكي‌‌ها هستند كه براي شب يلدا و مهماني آماده مي‌شوند و شكل ظاهر يلدايي آن براي شما بسيار محبوب خواهد بود. تهيه كوكي و تهيه خمير آن بسيار آسان است.
چيز كيك ژله اناري
يكي از دسرهاي محبوب همه ايراني‌‌ها، چيز كيك انار است. تهيه چيز كيك بسيار ساده، خوش‌طعم و دوست‌داشتني است. اما چيز كيك انار طعمي بسيار ويژه و ظاهري جذاب دارد.
پف پفي، دسر خوش‌رنگ مخصوص شب يلدا
پف پفي يلدايي يكي از دسرهاي خوشمزه براي شب يلدا است كه به راحتي با ژله‌‌‌هاي رنگي مي‌توانيد آن را تهيه كنيد و مطمئن باشيد از مدل‌‌‌هاي پف پفي بيرون بسيار با كيفيت‌تر و خوشمزه‌تر و سالم‌تر خواهد شد.
پيشنهاد مطالعه: طرز تهيه باسلوق ، شيريني مخصوص شب يلدا را هم بخوانيد.