طرز تهيه پاستاي مرغ

براي شروع پياز را پوست گرفته و به صورت نگيني خرد كنيد. حبه‌هاي سير را هم به كمك چاقو خيلي ريز خرد كنيد. سينه‌هاي مرغ گريل شده را مكعبي‌شكل خرد كنيد.

مرحله دوم

دو قاشق غذاخوري روغن زيتون داخل يك تابه بريزيد و روي حرارت قرار دهيد. پياز را حدود ۱۰ دقيقه داخل روغن تفت دهيد تا طلايي شود. سپس سير را به آن اضافه كنيد و بعد از كمي تفت دادن گوجه فرنگي خرد شده را داخل مخلوط پياز و سير بريزيد. مواد را براي دقايقي هم بزنيد.

مرحله سوم

در اين مرحله شكر و فلفل چيلي را اضافه كنيد و حدود بيست دقيقه صبر كنيد تا سس روي حرارت ملايم جا بيفتد و غليظ شود.

مرحله چهارم

حرارت زير سس را خاموش كرده و سينه‌هاي مرغ را داخل سس بريزيد تا مزه‌دار شوند؛ شما مي‌توانيد به جاي مرغ گريل شده از سينه مرغ آب‌پز نيز استفاده كنيد. سپس پنير ماسكارپونه را به مواد داخل تابه اضافه كنيد و خوب هم بزنيد. در صورت نياز مقداري نمك هم بپاشيد.

مرحله پنجم

پنه را مطابق دستورالعمل روي بسته‌بندي پخته و آبكش كنيد. آن را به مايه‌ پاستايي كه آماده كرده‌ايد، اضافه كنيد. مواد را خوب با هم مخلوط كنيد و سپس روي آن‌ها برگ ريحان، پنير موزارلا و پنير چدار رنده شده بريزيد.

مرحله ششم

فر را روي دماي ۲۲۰ درجه سانتي‌گراد تنظيم كنيد. ظرف پاستا را حدود ۲۰ دقيقه داخل فر قرار دهيد. زماني كه روي پاستا طلايي و پنيرها ذوب شوند. پاستاي مرغ شما آماده است، نوش جان!

نكات

• براي تهيه اين پاستا مي‌توانيد به جاي مرغ از بيكن هم استفاده كنيد.
• همچنين مي‌توانيد با كمي خلاقيت از سبزيجاتي مثل كدو يا بادمجان هم براي تهيه پاستا استفاده كنيد.
• مقدار تند بودن پاستا كاملا سليقه‌اي است؛ اگر علاقه‌مند به غذاهاي تند هستيد، از مقدار فلفل بيشتري استفاده كنيد.

پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب كتلت ماهي، يك غذاي دريايي متفاوت را مطالعه كنيد.