اگر براي تهيه غذا وقت زيادي نداريد و مي‌خواهيد طعم و مزه يك غذاي جديد را تست كنيد كوكو شير بهترين گزينه است كه به خاطر داشتن شير، يك غذاي بسيار خوشمزه و مقوي است.
كوكو شير يك گزينه مناسب و بسيار مقوي براي تهيه يك شام خوشمزه يا نهار سبك است. اين كوكو طرز تهيه بسيار آساني دارد و تهيه آن بسيار لذت بخش است. شما بسته به سليقه خود مي‌توانيد كوكو شير را نازك گرفته و در تعداد بيشتر تهيه كنيد يا بيشتر مواد را در تابه ريخته و يك كوكو با ضخامت بيشتر تهيه كنيد. امروز در مجله دلتا كوكو شير با سبزي معطر را به شما آموزش خواهيم داد. همراه ما باشيد. اگر به پخت انواع كوكو علاقه داريد مي‌توانيد كوكو مرغ رشتي كه قبلا آموزش داده‌ايم را هم تهيه كنيد.
مواد لازم براي تهيه كوكو شير
- تخم مرغ ۲ عدد
- شير يك پيمانه
- سبزي معطر (شويد، گشنيز، جعفري، تره، مرزه و پيازچه) ساطوري شده ۲ قاشق غذاخوري
- زعفران دم كرده يك قاشق غذاخوري
- آرد سفيد نصف پيمانه
- نمك، فلفل سياه، فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهيه كوكوي شير ساده با سبزي معطر
مرحله اول
تخم مرغ‌ها را داخل كاسه بشكنيد و با همزن دستي يا چنگال آن‌ها را خوب بزنيد تا از لختگي خارج شوند. سپس ادويه‌ها را به همراه نمك و آرد سفيد اضافه كنيد و مجدد كمي هم بزنيد تا يكدست شود.
مرحله دوم
حالا بايد شير را كم كم به مواد تخم مرغي اضافه كنيد و خوب مواد را هم بزنيد تا گلوله‌هاي آرد كاملا باز و مواد يكدست شود. سپس سبزي معطر ساطوري شده را به همراه زعفران اضافه كنيد و مواد را هم بزنيد. كاسه مواد را براي نيم ساعت داخل يخچال بگذاريد.
مرحله سوم
براي سرخ كردن كوكو مقداري روغن داخل يك تابه بريزيد و بگذاريد تا كاملا داغ شود. سپس با قاشق مقداري از مواد برداريد و كف تابه بريزيد و صبر كنيد تا يك سمت آن طلايي شود. سمت ديگر را هم برگردانيد و بگذاريد خوب طلايي و پخته شود. به همين ترتيب مي‌توانيد همه مواد را سرخ كنيد. بعد از پخت، كوكو را در ظرف مناسب سرو قرار دهيد و با گوجه گيلاسي و چند برش ليمو ترش آن را تزئين كنيد. نوش جان.
نكات كليدي در تهيه كوكو شير
- افزودن زعفران اختياري و قابل حذف است.
- به دلخواه از كمي آويشن و پودر سير نيز مي‌توانيد استفاده كنيد.
- در بعضي از دستور تهيه‌ها يك عدد پياز رنده شده به مواد اضافه شده كه مي‌توانيد در صورت دلخواه آن را هم اضافه كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب كتلت لوبيا سفيد، خوشمزه و مقوي را مطالعه كنيد.