سالاد ماكاروني سريع و با حداقل مواد براي يك وعده غذايي ساده و خوشمزه آماده مي‌شود و مي‌توانيد به‌عنوان يك وعده غذاي سرد آن را سرو نماييد.
سالاد ماكاروني يكي از سالادهاي مجلسي و بسيار پرطرفدار ايراني است كه علاوه بر اينكه به عنوان سالاد استفاده مي‌شود در بعضي مجالس به عنوان پيش‌غذا هم سرو مي‌شود. البته اين سالاد را مي‌توانيد به عنوان يك غذاي كامل هم مصرف كنيد. در دستور زير در صورت تمايل مي‌توانيد هويج، سيب‌زميني و نخود فرنگي را از مواد لازم حذف كنيد. شما مي‌توانيد سالاد ماكاراني را به صورت قالبي يا تك نفره براي مهماني تهيه كنيد و به دلخواه مرغ يا ژامبون به آن اضافه كنيد. با مجله دلتا همراه باشيد تا طرز تهيه سالاد ماكاروني را ياد بگيريم.
مواد لازم براي طرز تهيه سالاد ماكاروني ساده
- ژامبون ۳۰۰ گرم
- خيارشور ۶ عدد
- هويج كوچك ۲ عدد
- سيب‌زميني ۲ عدد
- نخود فرنگي ۱۰۰ گرم
- ماكاروني فرمي ۳۰۰ گرم
- شويد خشك ۱ قاشق چاي‌خوري
مواد لازم براي تهيه سس مخصوص
- مايونز ۱/۵ پيمانه
- خردل ۱ قاشق غذاخوري
- خامه ۲ قاشق غذاخوري
- ماست ۳ قاشق غذاخوري
- آبليمو ترش ۳ قاشق غذاخوري
- نمك به مقدار لازم
- فلفل سياه ۱ قاشق چاي‌خوري
- پودر سير ۲ قاشق چاي‌خوري
- آويشن ۱ قاشق چاي‌خوري
طرز تهيه سالاد ماكاروني
مرحله اول
هويج‌‌‌ها و سيب‌زميني‌‌‌ها را شسته و آب‌پز كنيد و سپس روي تخته بگذاريد و به شكل مربع‌‌‌هاي كوچك يا اصطلاحا نگيني خرد كنيد و در يك كاسه بزرگ بريزيد.
مرحله دوم
ماكاروني فرمي را در قابلمه‌اي مي‌ريزيم و روي آن‌‌‌ها آب به مقداري مي‌ريزيم كه اگر هم بزنيم ماكاروني‌‌‌ها در آب شناور باشند تا حدودا ۱۰ دقيقه بپزند. بعد كه پخته شد در آبكش مي‌ريزيم تا آب اضافه آن كاملا خارج شود.
مرحله سوم
ژامبون و خيارشورها را روي تخته آشپزخانه به صورت مكعب‌‌‌هاي مربع شكل يكدست خرد كنيد و وقتي ماكاروني فرمي‌‌‌ها را آبكش كرديد با هم به كاسه مواد اضافه نماييد. نخود فرنگي كنسروي و يا پخته‌شده از قبل را همراه با شويد خشك به مواد اضافه كنيد.
مرحله چهارم
داخل يك كاسه كوچك تمام مواد سس را بريزيد و خوب هم بزنيد تا مخلوط شود. سپس در انتها روي مواد سالاد ماكاروني ريخته و مواد را خوب زير و رو كنيد تا يكدست شود و سس به خورد سالاد برود.
مرحله آخر از طرز تهيه سالاد ماكاروني
سالاد ماكاروني را به‌طور متداول با سس‌‌‌هايي مثل سس مايونز يا سس فرانسوي سرو مي‌كنند كه به همين جهت كالري آن بالا مي‌رود. براي كساني كه رژيم لاغري دارند مي‌توانند سس مايونز را با ماست كم‌چرب، مقداري فلفل سياه و آب ليموترش مخلوط و به‌عنوان سس به سالاد اضافه نمايند.
پيشنهاد مطالعه: طرز تهيه خورشت تره كوهي ، مخصوص ايلامي‌ها را بخوانيد.