سالاد مرغ كاري يكي از سالادهاي رژيمي و بسيار خوشمزه است كه در سراسر دنيا تهيه مي‌شود. اين سالاد يك گزينه مناسب براي مهماني‌ها و تولدهاي شما است.
شما مي‌توانيد مواد اوليه و مقدار آن‌ها را به دلخواه در اين سالاد تغيير دهيد و باب سليقه خود آن را سرو كنيد. همچنين شما مي‌توانيد اين سالاد را با انواع نان پيتا يا نان تست سرو كنيد و سس آن را بنا به رژيم غذايي خود تغيير دهيد. امروز در مجله دلتا سالاد مرغ كاري با سينه مرغ را به شما آموزش خواهيم داد با ما همراه باشيد.
مواد لازم براي تهيه سالاد مرغ كاري
- سينه مرغ يك عدد
- پودر كاري ۲ قاشق غذاخوري
- ساقه كرفس ۲ عدد
- سيب يك عدد
- پياز قرمز ريز يك عدد
- كشمش يك چهارم پيمانه
- بادام هندي بو داده يك چهارم پيمانه
- گشنيز تازه ۲ قاشق غذاخوري
- سس مايونز نصف پيمانه
- سركه سفيد ۲ قاشق غذاخوري
- روغن زيتون به مقدار لازم
- نمك، فلفل سياه و فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهيه سالاد مرغ كاري رژيمي با سينه مرغ
مرحله اول
ابتدا بايد سينه مرغ را مزه‌دار كنيد. براي مزه‌دار كردن سينه مرغ، روي آن‌ها كمي روغن زيتون، نمك و فلفل سياه بزنيد و براي نيم ساعت داخل يخچال قرار دهيد تا مزه‌دار شوند. سپس فر را با دماي ۱۸۰ درجه روشن كنيد تا گرم شود و داخل سيني فر را كمي چرب كنيد و سينه مرغ را داخل فر به مدت ۳۰ دقيقه قرار دهيد. اگر فر نداريد سينه مرغ را به ابعاد كوچك‌تر خرد كنيد و داخل تابه با روغن كم گريل يا سرخ كنيد.
مرحله دوم
ساقه كرفس را خرد كنيد و بشوييد. پياز را نگيني يا خلالي ريز خرد كنيد. سيب را پوست گرفته و خرد كنيد و همه مواد را داخل يك كاسه بريزيد. سينه مرغ را از فر خارج كنيد و صبر كنيد تا خنك شود سپس خرد كنيد.
مرحله سوم
همه مواد خرد شده را به همراه بادام بو داده، كشمش و سينه مرغ داخل كاسه بريزيد و هم بزنيد تا سس را آماده كنيد. داخل يك كاسه كوچك سس مايونز، سركه، ادويه كاري، فلفل قرمز و كمي نمك را بريزيد و خوب مخلوط كنيد.
مرحله چهارم
در ادامه سس به‌دست آمده را روي مواد بريزيد و هم بزنيد تا سس به خوبي با مواد مخلوط شود. در انتها روي سالاد گشنيز خرد شده بريزيد. سپس روي كاسه را بپوشانيد و براي يك ساعت داخل يخچال قرار دهيد تا مزه‌ها به خورد هم بروند. سپس سالاد را خنك سرو كنيد. نوش جان.
نكات كليدي در تهيه سالاد مرغ كاري
- شما مي‌توانيد اين سالاد را به صورت رژيمي تهيه كنيد و به جاي مايونز از ماست استفاده كنيد.
- مي‌توانيد از گردو نيز در اين سالاد استفاده كنيد.
- بسته به مقدار مرغ شما زمان پخت در فر ممكن است متغير باشد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب ساندويچ مرغ با پنير پيتزا، وعده محبوب كودكان را مطالعه كنيد.