استفاده از لوبيا چشم بلبلي در رژيم به شما كمك مي‌كند سلول‌هاي بدن شما سالم بماند و باعث ترميم بافت‌هاي آسيب ديده مي‌شود.
خوراك لوبيا چشم بلبلي يكي از خوراك‌هاي خوشمزه، كامل و مقوي است كه مي‌تواند رقيب خوبي براي خوراك لوبيا چيتي باشد. شما در تهيه خوراك لوبيا چشم بلبلي آزاد هستيد. مي‌توانيد اين غذا را با سيب زميني، مرغ و گوشت چرخ كرده تهيه كنيد و به عنوان وعده اصلي همراه با نان سرو كنيد. امروز در مجله دلتا طرز تهيه خوراك لوبيا چشم بلبلي با سيب زميني را به شما آموزش خواهيم داد با ما همراه باشيد.
مواد لازم براي تهيه خوراك لوبيا چشم بلبلي
- لوبيا چشم بلبلي ۱.۵ پيمانه
- پياز يك عدد
- سيب زميني ۲ عدد
- رب گوجه فرنگي يك قاشق غذاخوري
- نعناع خشك يك قاشق غذاخوري
- نمك، فلفل سياه و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهيه خوراك لوبيا چشم بلبلي با سيب زميني
مرحله اول
لوبيا چشم بلبلي را بايد از شب قبل خيس كنيد و چندين بار آب آن عوض شود. اين كار باعث مي‌شود نفخ لوبيا چشم بلبلي گرفته شود. داخل قابلمه مورد نظر پياز را نگيني ريز خرد كرده و به همراه كمي زردچوبه و فلفل سياه خوب تفت دهيد. سپس رب را اضافه كنيد و تفت داده تا رب خوش‌رنگ شود.
مرحله دوم
در ادامه لوبيا را به پياز اضافه كرده و كمي تفت دهيد. سپس آب روي لوبيا ريخته و اجازه دهيد به جوش بيايد. بعد از به جوش آمدن درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهيد تا لوبياها پخته شود. در اواسط پخت سيب زميني را پوست بگيريد و نگيني ريز خرد كنيد. آن را داخل روغن كمي تفت داده سپس به لوبيا چشم بلبلي اضافه كنيد. اجازه دهيد تا خوراك جا بيفتد و آب آن كشيده شود.
مرحله سوم
در انتهاي كار خوراك را بچشيد و اگر به نمك يا چاشني‌هاي ديگر نياز دارد به آن بيفزاييد. خوراك را داخل ظرف مورد نظر سرو كرده و روي آن را با نعناع خشك و كمي پياز داغ تزئين كنيد. اين غذا را به همراه نان تازه ميل كنيد. نوش جان.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب قليه بادمجان، خوراك سنتي ايراني را مطالعه كنيد.