بيكن و مرغ

مجله دلتا

  • فلافل اسفناج، يك شام مغذي و سبك
  • طرز تهيه چلوكباب وزيري در خانه
  • طرز تهيه شيريني پنبه اي خانگي
  • چگونه از كپك زدن رب گوجه فرنگي جلوگيري كنيم؟
  • خورشت ماست، غذاي اعياني اصفهاني‌ها

كباب چوبي مرغ با مزه دندان گير بيكن

۱۲ بازديد

كباب چوبي مرغ علاوه بر خوشمزه بودن، پخت بسيار آساني دارد و در مدت زمان كمي در خانه آماده مي‌شود. بنابراين اگر به دنبال يك غذاي لذيذ و البته راحت و بدون دردسر هستيد، كباب چوبي مرغ را امتحان كنيد.

كباب چوبي مرغ

كباب يكي از لذيذترين و بي‌دردسرترين وعده‌هاي غذايي‌ است كه مي‌تواند همه اعضاي خانواده را با خود همراه كند. حتي اگر نمي‌خواهيد وعده اصلي غذا كباب باشد، مي‌توانيد مقدار كمي از آن را در كنار ساير خوراكي‌ها سرو كنيد. معمولا استفاده از خلاقيت در تهيه اين غذا، باعث مي‌شود طعم‌هاي جديد و شگفت‌انگيزي خلق شود. اين‌بار به سراغ كباب چوبي مرغ رفته‌ايم تا آن را در كنار مزه دندان‌گير بيكن تجربه كنيم. تردي بيكن كباب شده به همراه سينه مرغ و ادويه‌هاي مختلف‌ مي‌تواند يك گزينه عالي براي نهار يا شام تعطيلات باشد. با مجله دلتا همراه باشيد.

مواد لازم براي تهيه كباب چوبي مرغ

  • سس سويا يك چهارم فنجان
  • عسل ۲ قاشق غذاخوري
  • قارچ بزرگ (نصف شده) ۱۰ عدد
  • سينه مرغ بدون پوست ۳ تكه
  • آناناس (خرد شده) ۲۳۰ گرم
  • سركه سيب يك چهارم فنجان
  • روغن كانولا ۲ قاشق غذاخوري
  • پيازچه خرد شده ۲ عدد
  • بيكن (نصف شده) ۲۳۰ گرم

طرز تهيه كباب چوبي مرغ

مرحله اول

در يك كاسه بزرگ؛ سس سويا، سركه سيب، عسل، روغن كانولا و پيازچه را با هم مخلوط كنيد. سپس تكه‌هاي برش خورده مرغ و قارچ را داخل اين تركيب بريزيد و هم بزنيد تا مواد، همه بخش‌هاي آن‌ را بپوشاند. روي ظرف را بپوشانيد و به مدت يك ساعت در يخچال نگهداري كنيد تا طعم‌دار شوند.

مرحله دوم

گريل يا فر را گرم كنيد تا براي پخت كباب‌ها آماده باشد.

مرحله سوم

قارچ‌ها و مرغ‌ها را از ظرف بيرون بياوريد و كاملا آن‌ها را بتكانيد كه چيزي از مواد باقي نماند. مواد باقي مانده در ظرف را درون يك قابلمه كوچك بريزيد و روي حرارت زياد به‌جوش بياوريد. سپس شعله را كم كنيد تا آرام آرام بجوشد. پس از ۱۰ دقيقه مي‌توانيد قابلمه را از روي گاز برداريد.

مرحله چهارم

هر تكه از مرغ را در يك برش بيكن بپيچيد و آن را به سيخ بكشيد، سپس يك برش قارچ و يك برش آناناس را روي سيخ قرار دهيد و اين‌كار را تا پايان مواد ادامه دهيد.

مرحله پنجم

حالا صفحه گريل را چرب كنيد و كباب‌ها را روي آن بچينيد. اجازه دهيد تا آرام شروع به پختن كنند، در فواصلي روي كباب باقي‌مانده سسي كه آماده كرده‌ايد را با قلم‌مو بزنيد تا طعم آن حفظ شود. زماني‌كه بيكن‌ها شفاف و آب مرغ كاملا گرفته شد، مي‌توانيد آن‌ها را براي سرو آماده كنيد.

چند نكته

  • استفاده از پودر پاپريكا مي‌تواند اين كباب را خوشمزه‌تر كند. سبزيجات بخارپز و ذرت كره‌اي از بهترين دورچين‌ها براي اين غذا هستند.
  • شما مي‌توانيد براي سرو كباب چوبي مرغ از سس‌هاي مختلفي استفاده كنيد.
  • بنابه سليقه خودتان مي‌توانيد در هر سيخ، پياز، سيب زميني يا فلفل هم قرار دهيد.

پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب خوراك نودل سرخ شده با مرغ و سبزيجات را مطالعه كنيد.