براي وقت‌هايي كه زمان نداريد و دوست داريد يك غذاي راحت و سبك تهيه كنيد؛ املت سيب زميني را مي‌توانيد جزء گزينه‌هاي خود داشته باشيد و آن را تهيه كنيد.
املت سيب زميني نوعي املت بسيار راحت است كه مواد در دسترسي دارد و ميتواند يك غذاي كامل يا عصرانه خوشمزه باشد. املت‌ها مانند املت سبزيجات كه قبلا آموزش داده‌ايم هميشه جزء غذاهايي هستند كه زمان زيادي براي تهيه آن‌ها لازم نيست و ميتواند جايگزين يك وعده غذايي باشد. شما به دلخواه در تهيه اين املت مي‌توانيد سيب زميني‌ها را حلقه‌اي يا نگيني برش بزنيد. امروز در مجله دلتا املت سيب زميني با گوجه فرنگي و فلفل دلمه‌اي را به شما آموزش خواهيم داد با ما همراه باشيد.
مواد لازم براي تهيه املت سيب زميني با گوجه فرنگي
- سيب زميني ۴ عدد
- تخم مرغ ۴ عدد
- فلفل دلمه‌اي يك عدد
- گوجه فرنگي ۲ عدد
- كره ۲۰ گرم
- نمك، فلفل سياه و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهيه املت سيب زميني با گوجه فرنگي و فلفل دلمه‌اي
مرحله اول
براي تهيه اين املت ابتدا بايد سيب زميني‌ها را سرخ كنيد. براي اين كار سيب زميني را پوست گرفته و حلقه‌اي برش بزنيد. داخل يك تابه روغن بريزيد تا داغ شود و سيب زميني‌ها را داخل روغن داغ سرخ كنيد. بعد از سرخ شدن سيب زميني‌ها را روي دستمال روغن‌گير قرار دهيد تا روغن اضافي آن‌ها خارج شود.
مرحله دوم
حالا روغن اضافي داخل تابه را خارج كنيد. گوجه فرنگي را بعد از شستن حلقه حلقه كنيد و داخل روغن سرخ كنيد تا كمي نرم شود. زياد گوجه فرنگي‌ها را سرخ نكنيد چون باعث مي‌شود حالت خود را از دست بدهند و خيلي له شوند.
مرحله سوم
فلفل دلمه‌اي را شسته و نگيني ريز خرد كنيد. سپس داخل يك تابه نچسب كره بريزيد تا ذوب شود و به صورت لايه‌اي سيب زميني و گوجه فرنگي حلقه‌اي را روي هم قرار دهيد و در انتها فلفل دلمه‌اي را بيفزاييد.
مرحله چهارم
در ادامه تخم مرغ‌ها را داخل كاسه شكسته و با چنگال بزنيد تا از لختگي خارج شود. سپس ادويه و نمك اضافه كنيد و تخم مرغ را روي مواد سيب زميني بريزيد. درب تابه را بگذاريد و اجازه دهيد تخم مرغ پخته و پف كند. سپس املت را برگردانيد تا طرف ديگر نيز طلايي شود به همين راحتي املت سيب زميني ما حاضر است. نوش جان.
نكات كليدي در تهيه املت سيب زميني با سبزيجات
- به دلخواه مي‌توانيد سبزيجات مورد علاقه خود مانند قارچ يا كمي پيازچه را به اين املت اضافه كنيد.
- اگر دوست داريد املت شما پنير پيتزا داشته باشد در انتها روي آن كمي پنير پيتزا بريزيد.
- اين املت را مي‌توانيد در فر نيز تهيه كنيد و روي آن پنير پارمزان ريخته و با نان تازه ميل كنيد.
- اگر دوست داريد اين املت را به صورت رژيمي تهيه كنيد سيب زميني‌ها را كباب كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب املت لوبيا سبز، خوشمزه و مقوي را مطالعه كنيد.