شما مي‌توانيد اين سيب‌زميني‌هاي خوشمزه را هم در فر كباب كنيد و هم در روغن سرخ كنيد. سيب‌زميني چوبي به تنهايي و يا كنار همبرگر يا ساندويچ‌هاي ديگر يك مكمل عالي به شمار مي‌آيد.
سيب‌زميني سرخ كرده يكي از محبوب‌ترين خوراكي‌هاست كه به‌عنوان ميان‌وعده يا كنار ساندويچ و غذاهاي فست‌فودي خورده مي‌شود. اين خوراكي آن‌قدر طرفدار دارد كه ممكن است بر سر آن دعوا شود و سرو غذايي مثل همبرگر بدون سيب‌زميني سرخ‌شده در كنار آن، براي بعضي‌ها شبيه به توهين و گناه نابخشودني باشد. در اين مطلب از مجله دلتا مي‌خواهيم يك ايده جديد درباره اين خوراكي را با شما مطرح كنيم؛ ايده‌اي كه شايد آن را بيشتر از سيب‌زميني سرخ‌شده معمولي بپسنديد. پس با ما همراه باشيد تا طرز تهيه سيب زميني چوبي را به شما آموزش دهيم.
مواد لازم براي سيب زميني چوبي
- سيب‌زميني متوسط: ۴ تا ۵ عدد
- آرد سفيد: ۱ پيمانه
- پنير پيتزا: ۲ قاشق غذاخوري
- پودر پاپريكا: ۱ قاشق چاي‌خوري
- جعفري خشك: ۱ قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل سياه: از هر كدام يك قاشق چاي‌خوري
طرز تهيه سيب زميني چوبي
مرحله اول
براي تهيه اين سيب زميني چوبي خوشمزه، ابتدا سيب‌زميني‌ها را برش‌هاي كوچك مي‌زنيم و درون آب جوش، با حرارت ملايم به مدت ۲۰ دقيقه مي‌پزيم تا كاملا نرم شود.
مرحله دوم
بعد از اينكه سيب‌زميني پخت، آن را با گوشتكوب كاملا پوره مي‌كنيم و همان‌طور كه سيب‌زميني داغ است، پنير پيتزا و ادويه‌ها و جعفري خشك را اضافه و به‌خوبي با هم مخلوط مي‌كنيم.
بعد از اينكه تمامي مواد با هم مخلوط شد، آرد سفيد را اضافه و دوباره مخلوط مي‌كنيم تا به يك بافت خميري منسجم برسد.
مرحله سوم
در اين مرحله، روي تخته را به‌خوبي آرد مي‌پاشيم و پوره سيب‌زميني را روي آن قرار مي‌دهيم و با وردنه پهن مي‌كنيم. بعد از اينكه خمير را به خوبي پهن كرديم، با يك چاقوي تيز برش‌هاي طولي يك سانتي‌متري مي‌زنيم و جدا مي‌كنيم.
مرحله آخر سيب زميني چوبي
سيب‌زميني‌هاي چوبي را درون روغن داغ قرار مي‌دهيم و با حرارت ملايم سرخ مي‌كنيم تا طلايي و برشته شود. اگر به غذاهايي كه با سيب‌زميني درست مي‌شوند علاقه داريد، رولت سيب زميني با گوشت و پنير را هم بخوانيد.
پيشنهاد مطالعه: گراتن پاستا غذايي لذيذ را در مجله دلتا بخوانيد.