فرني را به صورت‌هاي مختلفي مي‌شود تهيه كرد و معمولا براي تهيه آن از نشاسته ذرت استفاده مي‌شود، ولي اين فرني به دليل داشتن گل محمدي عطر و طعم بي‌نظيري دارد.
فرني گل محمدي يك فرني بسيار خوش‌عطر و طعم است كه طرز تهيه‌اي بسيار ساده دارد. اگر از آن دسته افرادي هستيد كه انواع فرني در برنامه غذايي شما جايگاه مشخصي دارد، بدون شك نبايد فرني گل محمدي را از دست بدهيد. همان‌طور كه مي‌دانيد گل محمدي خواص بسياري دارد كه مهم‌ترين آن‌ها تقويت قلب، بهبود خواب، پيشگيري از آلزايمر، ضد سرطان بودن، كاهش تب و درمان افسردگي است. يك روش عالي براي مصرف اين گل مفيد و بي‌نظير فرني آن است. با مجله دلتا همراه باشيد.
مواد لازم
- شير ۲ پيمانه
- شربت گل محمدي ۱/۲ پيمانه
- آرد برنج ۳ قاشق غذاخوري
- شكر ۱ قاشق غذاخوري
- گلاب ۱ قاشق غذاخوري
طرز تهيه فرني گل محمدي
مرحله اول
شير سرد را در يك قابلمه بريزيد و آرد برنج را روي آن الك كنيد. مواد را خوب با هم مخلوط كنيد تا آرد كاملا در شير حل شود. علت اين كار اين است كه آرد برنج به خوبي در شير داغ حل نمي‌شود و گلوله گلوله خواهد شد، پس بهتر است در اين مرحله از شير سرد استفاده كنيد.
مرحله دوم
پس از اينكه آرد برنج و شير با هم تركيب شدند، شكر را اضافه كنيد. قابلمه را روي حرارت بسيار ملايم گذاشته و به طور مداوم هم بزنيد تا شكر كاملا در مخلوط شير و آرد حل شود.
مرحله سوم
پس از چند دقيقه كه غلظت فرني گل محمدي شما به ميزان مطلوبي رسيد، شربت يا سيروپ گل محمدي را به همراه گلاب به قابلمه اضافه كنيد و هم زدن را ادامه دهيد.
مرحله آخر
كمي كه فرني غليظ‌تر شد مي‌توانيد آن را از روي حرارت برداريد. دقت كنيد كه نياز نيست فرني خيلي غليظ شود، چون به محض سرد شدن سفت‌تر خواهد شد. فرني گل محمدي را در ظرف مورد نظر بريزيد و با گل محمدي خشك و خلال پسته و بادام آن را تزيين نماييد.
پيشنهاد مطالعه: فرني پسته اي ، عصرانه‌اي مقوي براي همه را بخوانيد.
علائم و نشانه های افسردگی
اگر بیشتر از دو هفته احساس ناراحتی، غم یا بدبختی مداوم داشتید یا علاقه و لذت بردن از فعالیت های روزمره خود را از دست داده اید و همچنین حداقل ۳ مورد از علائم و نشانه های دسته بندی شده در زیر را دارا هستید، احتمالا به افسردگی مبتلایید.
علت افسردگی در بزرگسالان
1- ژنتیک
2- سابقه خانوادگی
3- آسیب و تروما در کودکی
4- ساختار مغز
5- بیماری مزمن (سرطان، ام اس، مشکلات تیروئید)
6- بی خوابی
7- درد مزمن (میگرن، درد های مفصلی)
8- اختلال بیش فعالی و کمبود توجه (ADHD)