سوپ سيب زميني يك سوپ رژيمي مخصوص فصل سرما است، براي كساني كه دوست دارند كمي چاق شوند.
سوپ سيب زميني رژيمي يكي از انواع سوپ‌هاي گياهي خوشمزه و معروف است. اين پيش‌غذاي خوش‌طعم و پر خاصيت را مي‌توانيد با انواع سبزيجات خوش‌عطر و همچنين گوشت سفيد طبخ نماييد. تركيب اين مواد مختلف براي طبخ و آماده‌سازي اين سوپ خوشمزه و پر طرفدار بسيار عالي و باب سليقه اكثر افراد خواهد بود. از اين رو مي‌توانيد اين پيش‌غذاي ساده و راحت را در فصل پاييز و زمستان طبخ و سرو نماييد و از طعم عالي آن لذت ببريد. با ما در مجله دلتا همراه باشيد تا دستور پخت اين سوپ ساده را كنار هم ياد بگيريم.
دستور پخت سوپ سيب زميني رژيمي گياهي است، اما مي‌توانيد با توجه به ذائقه غذايي خود، كمي گوشت مرغ نيز در هنگام طبخ به مواد سوپ اضافه نماييد. با مقدار موادي كه در اين دستور پخت بيان شده است، مي‌توانيد اين سوپ را براي ۴ نفر تهيه كنيد.
مواد لازم
- سيب‌زميني متوسط: دو عدد
- پياز متوسط: يك عدد
- هويج: يك عدد
- فلفل دلمه‌اي: يك عدد
- سير: چهار حبه
- گوجه‌فرنگي: دو عدد
- آب مرغ: يك پيمانه
- برگ بو: به مقدار لازم
- روغن زيتون: دو قاشق غذاخوري
- سبزي خشك (نعناع، ترخون و آويشن): يك قاشق چاي‌خوري
- نمك، زردچوبه و فلفل سياه: به مقدار لازم
طرز تهيه
- پياز را نگيني خرد كرده و در قابلمه با كمي روغن زيتون تفت دهيد.
- هويج را حلقه‌اي خرد كنيد و به ظرف اضافه نماييد.
- سيرها، پوره گوجه‌فرنگي و كمي نمك را به مواد اضافه و تفت دهيد.
- حالا سيب‌زميني‌ها، فلفل دلمه‌اي، آب مرغ و سبزيجات خرد شده را نيز به قابلمه اضافه و بگذاريد تا به جوش آيد.
- ادويه‌ها را نيز اضافه و حرارت را ملايم كنيد تا حدود يك ساعت سوپ شما كاملا بپزد. طرز تهيه سوپ ماش را هم بخوانيد كه يكي ديگر از انواع سوپ‌هاي رژيمي است.
- مي‌توانيد با خامه، سوپ سيب زميني رژيمي خود را تزئين و سرو نماييد.
پيشنهاد مطالعه: دستور پخت سوپ با جو پرك، ساده و سريع را بخوانيد.