ساندويچ نخود مي‌تواند يك شام سبك و يا ميان وعده خوشمزه براي بچه‌ها در مدرسه باشد و با انواع سبزيجات‌ها و سس سرو شود.
ساندويچ نخود يكي از ساندويچ‌هاي بسيار خوشمزه و مقرون به صرفه است. براي افراد گياه خوار بسيار مناسب است زيرا فاقد گوشت است و با نخود و نان تست برشته شده تهيه مي‌شود. نخود سرشار از آنتي اكسيدان است و براي انواع عفونت‌ها و سلامت زنان نيز مفيد است. امروز در مجله دلتا طرز تهيه ساندويچ نخود با نان تست و شويد را به شما آموزش خواهيم داد همراه ما باشيد.
مواد لازم براي تهيه ساندويچ نخود
- نخود ۲۰۰ گرم
- خيارشور ۳ عدد
- كرفس خرد شده ۳ ق غذا‌خوري
- سس مايونز كم چرب ۱.۵ قاشق غذا‌خوري
- نان تست يك بسته
- شويد تازه يك قاشق غذا‌خوري
- گوجه فرنگي و ريحان تازه به مقدار لازم
- نمك، فلفل سياه، پاپريكا به مقدار لازم
طرز تهيه ساندويچ نخود با نان تست و شويد
مرحله اول: آماده سازي نخود
ابتدا نخود را از شب قبل خيس كنيد و چندين بار آب آن را تعويض كنيد تا نفخ آن گرفته شود و يا مي‌توانيد يك خيار با پوست را به دو قسمت تبديل كنيد و روي نخودها قرار دهيد سپس آبكش كنيد و نخودها را بگذاريد تا كاملا پخته شوند.
مرحله دوم: مخلوط كردن مواد
در ادامه نخودها را خوب پخته تا نرم شود. سپس داخل يك كاسه ريخته و با پوره كن يا گوشت‌كوب آن را له كنيد. شما بنا به سليقه خود مي‌توانيد خيلي نخود را پوره و يا كمي درشت‌تر كه زير دندان احساس شود خرد كنيد.
مرحله سوم: مخلوط كردن مواد
در ادامه شويد را ساطوري ريز كنيد و به همراه خيارشور نگيني شده و كرفس خرد شده و ادويه‌ها را اضافه و هم بزنيد تا مواد يكدست شود سپس سس مايونز را افزوده و هم بزنيد مواد ساندويچ شما آماده شده است.
مرحله چهارم: تهيه ساندويچ نخود
نان‌هاي تست را با كمك توستر يا تابه گريل برشته كنيد. سپس از مواد ساندويچ نخود روي نان بريزيد و مواد را صاف كنيد و به دلخواه چند ورقه گوجه فرنگي حلقه شده به همراه ريحان قرار دهيد و يك نان تست ديگر بگذاريد سپس به همراه سس دلخواه سرو كنيد. نوش‌جان!
نكات كليدي در تهيه ساندويچ نخود و شويد
- به دلخواه مي‌توانيد از كاهو يا انواع سبزيجات دلخواه در تهيه ساندويچ نخود استفاده كنيد.
- افزودن سس مايونز دلخواه است، مي‌توانيد از سس مايونز كم چرب و يا مخلوط ماست و سس استفاده كنيد.
- شما مي‌توانيد از نان تست جو و يا معمولي استفاده كنيد.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با انواع غذاهاي لذيذ طرز تهيه برگر برنج با گوشت چرخ‌كرده را مطالعه كنيد.