ژله بستني يك دسر ساده و شيك است كه زيبايي ميز غذاي شما را چند برابر مي‌كند.
ژله بستني يكي از انواع دسرهاي پر‌طرفدار و خوشمزه ايراني است. با نام ژله لايه‌اي هم شناخته مي‌شود كه در اين نوع ژله از رنگ‌هاي متنوع استفاده مي‌شود. اگر اهل تهيه كردن دسر در مهماني هستيد، حتما يكي از اولين گزينه‌هايي كه از ذهنتان مي‌گذرد، ژله است. اين دسر گزينه مناسبي براي تنوع دادن به انتخاب‌هاي شما است. همراه مجله دلتا باشيد.
مواد لازم
- ژله ۲ بسته
- آب جوش ۳/۴ ليوان براي هر بسته ژله
- آب سرد ۳/۴ ليوان براي هر بسته ژله
- بستني ۳/۴ ليوان براي هر بسته ژله
طرز تهيه
مرحله اول
براي لايه اول يك بسته ژله را با ۳/۴ ليوان آب جوش مخلوط كرده، روي حرارت غير مستقيم (مثلاً روي كتري) بگذاريد و هم بزنيد تا پودر ژله كاملا حل شود. از روي حرارت برداريد و ۳/۴ ليوان آب سرد بريزيد. نصف آن را در ظرف دسر بريزيد و در يخچال بگذاريد تا ژله ببندد.
مرحله دوم
براي لايه دوم يك بسته ژله ديگر را مانند لايه اول در آب جوش حل كنيد. ولي به‌جاي آب سرد، در آن ۳/۴ ليوان بستني وانيلي بريزيد. وقتي لايه اول سفت شد، نصف مخلوط ژله و بستني را روي آن بريزيد و دوباره ظرف دسر را در يخچال بگذاريد تا ببندد.
مرحله سوم
لايه سوم تكرار لايه اول و لايه چهارم تكرار لايه دوم است.
براي سرو مي‌توانيد روي اين دسر را با انواع ميوه يا خامه فرم گرفته تزئين كنيد.
لايه هاي چند رنگ
در اين دستور از دو بسته ژله يك طعم استفاده شده است. شما مي‌توانيد با توجه به سليقه خود از چند رنگ ژله استفاده كنيد. در اين صورت مي‌توانيد در هر لايه طعم ژله را عوض كنيد. يعني از هر طعم يك لايه شفاف (با آب سرد) و يك لايه مات (با بستني) بريزيد و بعد سراغ لايه بعدي برويد.
نكته مهم
- لايه‌هاي جديدي كه روي قبلي‌ها مي‌ريزيد، داغ نباشد. فقط كمي گرم باشد تا لايه‌هاي ژله به هم بچسبند و از هم جدا نشوند. ژله بستني را مي‌توانيد به دو صورت ليواني و قالبي سرو كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع دسر و كيك لذيذ مطلب كيك شكلاتي تابه‌اي، سريع و آسان را مطالعه كنيد.