طرز تهيه املت تن ماهي ساده و لذيذ با رب گوجه و پياز

املت تن ماهي يكي از انواع املت‌ها مي‌باشد كه با تن ماهي تهيه مي‌شود و بسيار خوشمزه و سير كننده مي‌باشد و براي شروع يك روز خوب و يا عصرانه دلچسب و يا حتي يك شام خوشمزه همراه با نان تازه بسيار خوشمزه مي باشد

شايد اين املت براي شما نام آشنا باشد و از طعم و مزه خوب آن آگاه باشيد. شما به‌دلخواه مي‌توانيد از تن ماهي رژيمي يا ساده و يا حتي طعم‌دار در تهيه اين املت استفاده كنيد. اگر شما با خوردن صبحانه خوشمزه و مقوي روز خود را شروع كنيد احساس سر زندگي و انرژي بيشتري خواهيد داشت. امروز در مجله دلتا طرز تهيه املت تن ماهي با رب گوجه و پياز را به شما آموزش خواهيم داد همراه ما باشيد.

مواد لازم براي تهيه املت تن ماهي

• پياز يك عدد
• رب يك قاشق غذا خوري
• تخم مرغ ۴ عدد
• تن ماهي يك بسته
• نمك، فلفل سياه، پودر سير به مقدار لازم

طرز تهيه املت تن ماهي با رب گوجه و پياز

مرحله اول: آماده سازي تن ماهي

ابتدا بايد تن ماهي را به مدت ۲۰ دقيقه بجوشانيد شايد درست باشد كه تن ماهي همراه با مواد سرخ مي شود ولي براي پيشگيري از مسموميت حتما اين كار را انجام دهيد، زيرا در تن ماهي باكتري كشنده به نام كلسترديوم بوتولنيوم وجود دارد كه به خودي دچار مسموميت نمي‌شود و سمي كه از آن توليد مي‌شود اين كار را مي كند پس تن ماهي را داخل آب‌جوش انداخته و بجوشانيد سپس درب آن را باز كنيد تا خنك شود.

مرحله دوم: تفت دادن پياز و رب

در ادامه پياز را پوست بگيريد و به همراه كمي روغن داخل تابه تفت دهيد تا سبك و شيشه اي شود. وقتي به اين مرحله رسيد رب را اضافه كنيد و تفت دهيد تا رب كاملا سرخ شود و بوي خامي رب از بين برود.

مرحله سوم: افزودن تن ماهي

در ادامه تن ماهي را اضافه كنيد و به همراه پياز و رب كاملا سرخ كنيد بهتر است براي چرب نشدن املت روغن تن ماهي را دور بريزيد. حالا تكه‌هاي تن ماهي را خوب سرخ كنيد تا مواد يكدست شوند.

مرحله چهارم: تهيه املت تن ماهي

در ادامه تخم مرغ را داخل كاسه بشكنيد و دانه دانه اضافه كنيد. نمك و فلفل سياه و پودر سير را اضافه كنيد و كمي بعد كه تخم مرغ خود را گرفت شروع به هم زدن كنيد تا يكدست شود سپس به همراه ريجان تازه و ليموترش و نان تازه سرو كنيد. نوش جان!

نكات كليدي در تهيه املت تن ماهي

• مي‌توانيد به جاي رب از پوره گوجه فرنگي يا گوجه فرنگي مكعبي شده نيز اضافه كنيد.
• اگر طعم سير را دوست داريد چند حبه سير اضافه كنيد طعم و مزه فوق العاده‌اي خواهد داشت.
• در انتها مي‌توانيد كمي جعفري ساطوري شده بريزيد.
• به‌دلخواه مي توانيد از كمي قارچ تفت داده شده نيز در تهيه اين املت استفاده كنيد.

پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ طرز تهيه مرغ با سس زرشك مخصوص و خوشمزه را مطالعه كنيد.