جالب است بدانيد كه تيراميسو به معناي “منو سرحال بياور” است كه گمان مي‌رود اين اسم به دليل دو ماده كافئين‌دار استفاده شده در آن يعني قهوه و كاكائو بر روي اين دسر گذاشته شده است.
از مواد اصلي اين دسر مي‌توان بيسكويت ليدي فينگر، ماسكارپونه و خامه زده شده را نام برد كه لايه‌هاي خوشمزه اين دسر را مي‌سازند. درست است كه تيراميسو با خامه زده شده هم دسري خوشمزه است ولي با خامه صبحانه هم بافت لطيف‌تر و هم مزه بهتري مي‌گيرد. پس شما هم دست به كار شويد و مواد لازم براي تهيه تيراميسو با خامه صبحانه را آماده كنيد و از درست كردن اين دسر هيجان انگيز لذت ببريد. با مجله دلتا همراه باشيد.
مواد لازم براي تهيه تيراميسو با خامه صبحانه
- خامه صبحانه يك و نيم فنجان
- شكر دانه ريز يك سوم فنجان
- اسپرسوي دم كرده سرد يك و نيم فنجان
- پودر كاكائو به مقدار لازم براي تزئين
- پنير ماسكارپونه ۲۲۰ گرم
- عصاره وانيل يك قاشق چايخوري
- بيسكويت ليدي فينگر يك بسته
طرز تهيه تيراميسو با خامه صبحانه
مرحله اول
ابتدا يك و نيم فنجان خامه صبحانه را داخل كاسه دستگاه همزن بريزيد و با سرعت متوسط هم بزنيد. در حين هم زدن شكر دانه ريز و عصاره وانيل را آهسته اضافه كنيد. مخلوط را تا جايي هم بزنيد كه حالت فومي بگيرد.
مرحله دوم
سپس پنير ماسكارپونه را به مخلوط خامه اضافه كنيد و هم بزنيد تا همه مواد تركيب و يكدست شوند. سپس مخلوط را در يخچال قرار دهيد تا خنك بماند. حالا قهوه اسپرسو دم كرده را داخل يك كاسه كم عمق بريزيد. از طرفي ظرف مورد نظر خود براي تيراميسو را كنار دستتان بگذاريد.
مرحله سوم
بيسكويت‌هاي ليدي فينگر را داخل قهوه قرار دهيد تا همه جاي آن به قهوه آغشته شود. سپس آن‌ها را كف ظرف تيراميسو بچينيد به طوري كه جاي خالي باقي نماند. پس از اين كه كف ظرف با بيسكويت‌ها پوشانده شد، نيمي از مخلوط ماسكارپونه و خامه را روي بيسكويت‌ها بريزيد و پخش كنيد. سپس دوباره يك لايه بيسكويت آغشته به قهوه را روي لايه پنيري بچينيد.
مخلوط ماسكارپونه و خامه باقيمانده را روي بيسكويت‌ها پخش كنيد و روي آن را صاف كنيد. مقداري پودر كاكائو را روي تيراميسو الك كنيد تا به طور يكنواخت پخش شود.
مرحله چهارم
تيراميسو را به مدت حداقل سه تا چهار ساعت و حداكثر يك شب تا صبح داخل يخچال قرار دهيد. پس از اين مدت دسر لايه‌اي خوشمزه شما آماده سرو است. مقداري از آن را برش بزنيد و داخل يك ظرف زيبا سرو كنيد. نوش جان.
نكات طرز تهيه تيراميسو با خامه صبحانه
- براي تزئين اين دسر مي‌توانيد روي آن را با مغزهاي مختلف از جمله مغز فندق، بادام و غيره بپوشانيد.
- همچنين مي‌توانيد به جاي استفاده از پودر كاكائو، روي تيراميسو را با تراشه‌هاي شكلات بپوشانيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب كيك قهوه خيس، يك عصرانه دلپذير را مطالعه كنيد.
تیرامیسو به چه معنی است؟
کمی اطلاعات بامزه: تیرامیسو به ایتالیایی به معنی “من رو انتخاب کن” است. چه چیزی بهتر از یک تکهی بزرگ از تیرامیسوی نرم، سبک و خامه ای ایتالیایی برای تشویق خودتان!
زمان آماده سازی: 10 دقیقه
ترکیبات: