پيشنهاد امروز مجله دلتا براي يك فينگر فود خوشمزه و مقوي تخم مرغ شكم پر با آووكادو و بيكن است. آووكادو يكي از مقوي‌ترين ميوه‌هايي است كه چند سالي است در كشور خودمان هم بسيار طرفدار پيدا كرده است.
اين فينگرفود از مواد ساده‌اي مثل آووكادو، تخم مرغ و بيكن تشكيل شده است. اين مواد به خودي خود يك تركيب فوق العاده را مي‌سازند. ولي وقتي كه با سس‌هاي مختلفي مثل مايونز و خردل همراه مي‌شوند، خوشمزگي اين تركيب چندين برابر مي‌شود. به اين ترتيب شما تخم مرغ‌هاي شكم پري خواهيد داشت كه سرشار از پروتئين و ويتامين E هستند. با ما همراه باشيد.
مواد لازم براي تهيه تخم مرغ شكم پر
- بيكن ۴ برش
- تخم مرغ (آب پز) ۶ عدد
- سس خردل ۲ قاشق غذاخوري
- پودر فلفل قرمز به مقدار لازم
- آووكادو يك عدد
- سس مايونز يك قاشق غذاخوري
- آب ليمو تازه به مقدار لازم
- نمك و فلفل به مقدار لازم
طرز تهيه تخم مرغ شكم پر
مرحله اول
ابتدا شش عدد تخم مرغ را داخل يك قابلمه پر از آب قرار دهيد. قابلمه را روي حرارت بگذاريد تا آب داخل آن به جوش بيايد. ۱۰ دقيقه پس از اين كه آب به جوش آمد تخم مرغ‌ها را از قابلمه خارج كنيد. آن‌ها را كنار بگذاريد تا خنك شوند. پوست تخم مرغ‌ها را از آن‌ها جدا كنيد و هر كدام را از وسط نصف كنيد.
مرحله دوم
بيكن‌ها را به تكه‌هاي كوچك‌تر خرد كنيد. يك ماهيتابه برداريد و بيكن‌ها را داخل آن بگذاريد. ماهيتابه را روي حرارت متوسط رو به بالا قرار دهيد. هر از گاهي بيكن‌ها را برگردانيد تا به صورت يكنواخت سرخ شوند. بيكن‌ها كه كاملا پخته شدند آن‌ها را روي يك دستمال كاغذي قرار دهيد تا روغن آن‌ها گرفته شود.
مرحله سوم
گوشت آووكادو را خارج كنيد و داخل يك كاسه بزرگ بريزيد. آووكادو را با استفاده از يك چنگال له كنيد. بيكن سرخ شده و زرده‌هاي تخم مرغ آب پز شده را داخل كاسه بريزيد. سپس سس مايونز، سس خردل و آب ليمو را اضافه كنيد و همه مواد را خوب مخلوط كنيد. كمي از مزه مخلوط را بچشيد و در صورت نياز نمك و فلفل اضافه كنيد.
با استفاده از يك قاشق كوچك مقداري از مخلوط آووكادو را داخل سفيده‌هاي تخم مرغ آب پز قرار دهيد. تخم‌مرغ شكم پر شما آماده است مي‌توانيد آن‌ها را را با كمي پودر فلفل قرمز تزيين كنيد. نوش جان!
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب رولت تخم مرغ و سبزيجات كره‌اي، املت محبوب و سريع را مطالعه كنيد.
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد