از مهم‌ترين خواص لوبيا چشم بلبلي مي‌توان به پايين آوردن سطح كلسترول خون به شكل قابل توجهي اشاره كرد، استفاده از لوبيا چشم بلبلي در رژيم به شما كمك مي‌كند سلول‌هاي بدن شما سالم بماند و باعث ترميم بافت‌هاي آسيب ديده مي‌شود.
خوراك لوبيا چشم بلبلي يكي از خوراك‌هاي خوشمزه، كامل و مقوي است كه مي‌تواند رقيب خوبي براي خوراك لوبيا چيتي باشد. شما در تهيه خوراك لوبيا چشم بلبلي آزاد هستيد مي‌توانيد آن را با سيب زميني، مرغ و گوشت چرخ كرده تهيه كنيد و به عنوان وعده اصلي همراه با نان سرو كنيد. امروز در مجله دلتا طرز تهيه خوراك لوبيا چشم بلبلي با سيب زميني را به شما آموزش خواهيم داد با ما همراه باشيد.
مواد لازم براي تهيه خوراك لوبيا چشم بلبلي
- لوبيا چشم بلبلي ۱.۵ پيمانه
- پياز ۱ عدد
- سيب‌زميني ۲ عدد
- رب گوجه فرنگي ۱ قاشق غذاخوري
- نعنا خشك ۱ قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل سياه و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهيه خوراك لوبيا چشم بلبلي با سيب‌زميني
مرحله اول : آماده سازي لوبيا چشم بلبلي
ابتدا لوبيا چشم بلبلي را بايد از شب قبل خيس كنيد و چندين بار آب آن را تعويض كرده تا نفخ آن گرفته شود.
مرحله دوم : تفت دادن پياز و رب
داخل قابلمه مورد نظر پياز را نگيني ريز خرد كرده و به همراه كمي زردچوبه و فلفل سياه خوب تفت دهيد تا سبك شود سپس رب را اضافه كنيد و تفت داده تا رب خوش‌رنگ شود.
مرحله سوم : پخت لوبيا چشم بلبلي
در ادامه لوبيا را به پياز اضافه كرده و كمي تفت دهيد. سپس آب روي لوبيا ريخته و اجازه دهيد جوش بيايد. بعد از به جوش آمدن در قابلمه را گذاشته و اجازه دهيد تا لوبياها پخته شوند.
مرحله چهارم : افزودن سيب‌زميني
در اواسط پخت سيب‌زميني را پوست بگيريد و نگيني ريز خرد كنيد. آن را داخل روغن كمي تفت داده سپس به لوبيا چشم بلبلي اضافه كنيد و اجازه دهيد تا خوراك جا بيفتد و آب آن كم شود.
مرحله آخر
در انتهاي كار نمك خوراك را اندازه كنيد. داخل ظرف سرو كشيده و روي آن را با نعناع خشك و كمي پياز داغ تزيين كنيد و به همراه نان تازه ميل كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب دونات مرغ و قارچ، ساده و خوشمزه را مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
دونات مرغ و قارچ، ساده و خوشمزه
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد