سه شنبه ۱۴ بهمن ۹۹ ۱۶:۴۶ ۸۰ بازديد
فتوچيني نوعي ماكاروني نواري شكل و ضخيم است.
فتوچيني با شير و پنير يك غذاي بسيار ساده اما لذيذ و خوشمزه است. اين غذا با استفاده از پاستاي فتوچيني، كره، شير، جعفري و پنير آماده مي‌شود. فتوچيني را معمولا همراه با راگوي گوشت يا راگوي مرغ مي‌خورند. در ادامه طرز تهيه فتوچيني با شير و پنير را در مجله دلتا بخوانيد.
مواد لازم
- فتوچيني: ۳۴۰ گرم
- كره: ۲ قاشق غذاخوري
- شير پرچرب: ۱ پيمانه
- جعفري: ۱/۴ پيمانه
- پنير: نصف ليوان
طرز تهيه فتوچيني
- در يك قابلمه آب و نمك در حال جوش، پاستاي فتوچيني را كمي بپزيد تا نيمه پخته شود.(حدود ۱۰ تا ۱۵ دقيقه)
- ۱ ليوان از آب پاستا را نگه داريد.
- پاستا را آبكشي كنيد و كنار بگذاريد.
- در قابلمه، كره را آب كنيد و شير پرچرب و پنير را اضافه كنيد و هم بزنيد و اجازه دهيد با شعله كم بپزند.
- پاستا را اضافه كنيد و مواد را با هم مخلوط كنيد.
- اگر سس زيادي غليظ بود، براي رقيق كردن آن از آب پاستا كه از قبل نگه داشته بوديد استفاده كنيد.
- اجازه دهيد چند دقيقه‌اي مواد با پاستا قل بخورد تا سس به خورد پاستا برود.
- پس از پخت پاستا را با جعفري تزيين كنيد و سرو كنيد.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با انواع غذا مطلب طرز تهيه كيك مرغ را مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
ته چين تن ماهي؛ غذاي متفاوت و آسان
خورشت سيب آلبالو؛ غذاي خوشمزه شاهرودي
گمج كباب؛ رقيب سرسخت كباب و فسنجان
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد