یکشنبه ۲۱ دی ۹۹ ۱۱:۴۱ ۲۷ بازديد
لازانيا يكي از خوش‌طعم‌ترين و محبوب‌ترين غذاهاي بين‌المللي است. ريشه و اصالت اين غذا به ايتاليا بازمي‌گردد. اما در تمام كشورها از جمله ايران، لازانيا طرفداران بي‌شماري دارد.
پخت لازانيا بدون سس يكي از معروف ترين طرز پخت هاي لازانيا به شمار مي‌رود و بسيار خوشمزه است. در ادامه طرز تهيه لازانيا بدون سس را در مجله دلتا بخوانيد.
مواد لازم
- كدو سبز: ۱ عدد
- پياز قرمز: يك سوم فنجان
- پنير موتزارلا: يك فنجان
- پنير فتا: نصف فنجان
- قارچ: ۲ عدد
- اسفناج: چهار فنجان
- ريحان: يك چهارم فنجان
- پونه كوهي: يك قاشق غذاخوري
- سير: سه حبه
- روغن زيتون: سه قاشق غذاخوري
- سركه: يك چهارم فنجان
- شكر: يك قاشق چاي‌خوري
- نمك: به مقدار لازم
- فلفل: يك چهارم قاشق چاي‌خوري
- لازانيا: يك بسته
- گوجه فرنگي گيلاسي: نه عدد
طرز تهيه لازانيا بدون سس
(براي مطالعه انواع لازانيا و غذاهاي فست فود به مجله آشپزي دلتا مراجعه كنيد.)
- ابتدا فر را روي دماي ۱۷۵ درجه سانتي گراد (۳۵۰ درجه فارنهايت) قرار دهيد و سپس ظرف مخصوص فر را چرب كنيد.
- كدو سبز، قارچ، اسفناج، سير، پياز قرمز، پنير موتزارلا و پنير فتا را در يك كاسه با هم مخلوط كنيد و روغن زيتون، سركه، ريحان، شكر، نمك و فلفل را اضافه و با هم مخلوط كنيد.
- سپس يك لايه لازانيا را روي ظرف پهن كرده و روي آن يك لايه گوجه‌فرنگي بچينيد و دوباره يك لايه لازانيا بگذاريد، در اين مرحله يك لايه مخلوط اسفناج گذاشته و دوباره يك لايه لازانيا بگذاريد.
- لايه بندي را تكرار كنيد و روي آن پنير بريزيد.
- سپس ظرف را درون فر قرار دهيد و ۳۵ تا ۴۵ دقيقه اجازه دهيد تا پخته شود.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع لازانيا “لازانياي رژيمي با كدو” را مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد