شنبه ۲۰ دی ۹۹ ۲۲:۰۷ ۲۴ بازديد
شايد جالب باشد كه بدانيد در كشورهايي مثل ايتاليا هم سوسيس بندري يك غذاي پرطرفدار است و با نام خوراك سوسيس و فلفل مشهور است.
سوسيس بندري از جمله غذاهاي ساده و سريع نوني و بسيار پرطرفدار است كه معمولا افراد آن را از بيرون از منزل به صورت ساندويچ تهيه مي‌كنند. ساندويچ سوسيس بندري با اصالت جنوبي معمولا ساندويچي تند و تيز است. در ادامه مطلب طرز تهيه سوسيس بندري را در مجله دلتا بخوانيد.
مواد لازم
- پياز بزرگ: ۴ عدد
- سوسيس آلماني يا كوكتل: ۸ عدد
- نمك، فلفل قرمز، فلفل سياه و زردچوبه: به مقدار دلخواه
- رب: ۴ قاشق غذاخوري
- سيب‌زميني: ۲ عدد متوسط
- روغن مايع: به مقدار لازم
- آب جوشيده: ½ ليوان
طرز تهيه سوسيس بندري جنوبي
- ابتدا پيازها را خلالي و يكدست خرد كنيد كه موقع سرخ كردن نسوزند. وقتي پيازها طلايي شدند رب گوجه‌فرنگي و ادويه‌جات را اضافه كنيد تا طلايي شوند و طعم خامي آن‌ها گرفته شود. مراقب باشيد رب و ادويه‌ها نسوزند.
- وقتي روغن به رنگ نارنجي درآمد شعله گاز را خاموش كنيد. حالا سوسيس‌هاي به صورت اُريب يا حلقه‌اي خرد شده را جداگانه سرخ كنيد. وقتي سوسيس‌ها كمي سرخ شدند به سس آماده شده با رب و پياز و ادويه اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.
- در اين مرحله ½ ليوان آب جوشيده ولرم به اين تركيب اضافه كنيد و هم بزنيد. درب ظرف را بگذاريد تا روي شعله ملايم گاز سوسيس بندري خوب جا بيفتد.
- اگر طعم سيب زميني را در سوسيس بندري مي‌پسنديد سيب‌زميني‌ها را جداگانه سرخ كنيد و همراه با سوسيس‌هاي سرخ شده به سس اضافه كنيد و اجازه دهيد سوسيس بندري خوب جا بيفتد. اگر هم سوسيس بندري بدون سيب زميني دوست داريد به همين روش گفته شده در طرز تهيه عمل كنيد.
بيشتر بدانيد: براي آشنايي بيشتر با مد و زيبايي “چگونه از رنگ دادن لباس جلوگيري كنيم؟” را در مجله مد و فشن مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
طرز تهيه همبرگر گياهي لوبيا سفيد
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد