دوشنبه ۱۵ دی ۹۹ ۱۴:۴۱ ۲۵ بازديد
رولت يكي از غذاهاي لذيذ و خوشمزه است، تصور كنيد كه اگر سوخاري نيز باشد خوشمزگي آن دو چندان خواهد شد.
اين رولت با استفاده از فيله گوساله و هويج و كدو درست مي‌شود. به طور كلي مواد اوليه اين رولت مناسب يك غذاي كامل است و مي‌توانيد از رولت سوخاري به عنوان يك وعده ناهار يا شام استفاده كنيد. در ادامه طرز تهيه رولت سوخاري را در مجله دلتا بخوانيد.
مواد لازم
- فلفل دلمه‌اي زرد: ۲ عدد
- هويج: ۲ عدد
- كدو: ۲ عدد
- فيله گوساله: ۶ عدد
- تخم مرغ: ۲ عدد
- آرد: ۴ قاشق سوپخوري
- روغن: به مقدار كافي
- نمك: به مقدار كافي
- فلفل: به مقدار كافي
مواد لازم پودر سوخاري
- آرد سوخاري: ۱۰۰ گرم
- پنير پارمزان: ۵۰ گرم
- سياه دانه: ۵۰ گرم
طرز تهيه رولت سوخاري
(براي مطالعه طرز تهيه انواع رولت به مجله آشپزي دلتا مراجعه كنيد.)
- تمام سبزيجات را آب پز كنيد.
- فيله را با بيفتك بكوبيد تا كمي نازك شود.
- سپس نمك و فلفل به آن بزنيد و سبزيجات را روي آن بگذاريد.
- سپس فيله‌ها را رول كنيد و توسط خلال دندان آن‌ها را ببنديد.
- رول‌ها را ابتدا درون آرد و سپس درون پودر سوخاري زده و در تابه سرخ كنيد.
- اين رولت را مي‌توان به مقدار كمي روغن آغشته كرد و آن را در ظرف چرب شده به مدت نيم ساعت در فر با دماي ۱۸۰ درجه سانتيگراد قرار داد تا طلايي شود، سپس خلال‌هاي دندان را بيرون آورده و سرو نماييد.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با انواع رولت “رولت مرغ و سبزيجات” را مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
پاي گوشت و سيب زميني؛ غذايي مدرن و ساده
واويشكا مرغ؛ غذاي روسي در آشپزخانه گيلاني
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد