دوشنبه ۰۸ دی ۹۹ ۱۲:۵۶ ۶۶ بازديد
دانه كنجد خواص بسياري دارد كه در كنار خوراك مرغ طعمي عالي دارد كه بسيار مقوي هم است.
اين دستور پخت از تمامي موادي كه ممكن است شما در فريزر خود داشته باشيد استفاده مي‌كند. سينه مرغ، دانه‌هاي مختلف و سبزيجات از جمله اين مواد است. اين غذاي خوشمزه به همراه يك سس سرو مي‌شود. اضافه كردن دانه‌هاي پخته شده به مرغ و سس نتيجه بسيار خوبي خواهد داشت كه بايد خودتان امتحان كنيد. در ادامه طرز تهيه خوراك مرغ و كنجد را در مجله دلتا بخوانيد.
مواد لازم
- سس سويا: سه قاشق غذاخوري
- سس ارده: سه قاشق غذاخوري
- روغن كنجد: سه قاشق غذاخوري
- عسل: سه قاشق غذاخوري
- سينه مرغ بدون استخوان: ۲۲۶ گرم
- روغن كانولا: يك قاشق غذاخوري
- سير خرد شده: سه حبه
- سبزيجات داراي برگ‌هاي سبز (همچون اسفناج، بروكلي يا كلم پيچ) خرد شده: سه پيمانه
- دانه پخته شده (همچون برنج قهوه‌اي يا كينوا): يك پيمانه
- دانه‌هاي كنجد تفت داده شده: يك قاشق غذاخوري
طرز تهيه خوراك مرغ و كنجد
- در يك كاسه كوچك، يك و يك دوم قاشق غذاخوري سويا سس، ارده ، عسل و روغن كنجد را تركيب كنيد. حالا مرغ را در درون اين مواد قرار دهيد و اجازه دهيد ۱۰ دقيقه بماند تا مزه دار شود.
- حالا در يك ظرف بزرگ آب بريزيد و اجازه دهيد روي اجاق گاز بجوشد. سپس سبزيجات را درون آن بريزيد و به مدت يك الي دو دقيقه در آب بپزيد. از آب خارج كنيد و زير آب سرد بگيريد. اين مواد را كنار بگذاريد.
- ماهيتابه را روي حرارت متوسط قرار دهيد و سپس روغن كانولا را درون آن بريزيد و اجازه دهيد كمي گرم شود. سير را بريزيد و به مدت يك الي دو دقيقه تفت دهيد.
- مرغ را اضافه كنيد و به مدت دو دقيقه هر دو طرف را بپزيد.
- دانه‌هاي كنجد را به ماهيتابه اضافه كنيد و به هم بزنيد. به مدت يك الي دو دقيقه بپزيد. حالا از روي حرارت برداريد و با سبزيجات تركيب كنيد.
- باقي مانده سويا سس، ارده و عسل را تركيب كنيد. آن را روي مرغ بريزيد و درنهايت با دانه كنجد تفت داده شده سرو نماييد.
همچنين بخوانيد:
طرز تهيه و مزه دار كردن جوجه كباب در فر
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد