كدو سبز داراي مقادير كمي نشاسته است. وجود نشاسته كم به معني كربوهيدرات قندي كم و فيبر زياد است. به همين دليل شما با خوردن كدو احساس سيري بيشتر مي‌كنيد و از خوردن دست مي‌كشيد. همان كاري كه براي كاهش وزن بدون فعاليت شديد بدني به آن نياز داريد.
كدو سبز داراي مقادير كمي نشاسته است. وجود كم نشاسته به معني كربوهيدرات قندي كم و فيبر زياد است. به همين دليل شما با خوردن كدو احساس سيري بيشتر مي‌كنيد و از خوردن دست مي‌كشيد. همان كاري كه براي كاهش وزن بدون فعاليت شديد بدني به آن نياز داريد در ادامه مطلب طرز تهيه لازانياي رژيمي با كدو را در مجله دلتا بخوانيد.
مواد لازم
- گوشت گاو بدون چربي : ۵۰۰ گرم
- نمك : يك دوم قاشق چاي‌خوري
- روغن زيتون : يك قاشق چاي‌خوري
- پياز : ۱ عدد متوسط
- سير : ۳ حبه
- ريحان خرد شده : دو قاشق غذاخوري
- گوجه فرنگي : ۲ عدد
- فلفل سياه : به اندازه كافي
- كدو سبز : ۳ عدد
- پنير ريكوتا : ۲ پيمانه
- تخم مرغ : ۱ عدد
- پنير موزارلا : ۴ فنجان
طرز تهيه لازانياي رژيمي با كدو
-
در يك ماهيتابه متوسط گوشت چرخ كرده را با مقداري نمك تفت دهيد.
-
در اين مرحله پياز، سير و روغن زيتون را اضافه كرده و ۲ دقيقه به تفت دادن ادامه دهيد.
-
گوجه فرنگي خرد شده، فلفل سياه و قرمز، ريحان خرد شده را به مخلوط اضافه كنيد و بازهم مخلوط را تفت دهيد.
-
شعله گاز را كم كنيد و اجازه دهيد مخلوط شما حداقل ۳۰ تا ۴۰ دقيقه با درب بسته آهسته بجوشد. توجه داشته باشيد كه سس شما بايد غليظ باشد، پس به مخلوط آب اضافه نكنيد.
-
هنگامي كه سس در حال جوش خوردن است وقت آن رسيده كه كدوها را با ضخامت ۳ ميلي‌متر در طول آن برش بزنيد.
-
بعد از برش مقداري نمك به كدو زده و اجازه دهيد ۱۰ دقيقه در ظرف باقي بماند.
-
كدو سبز هنگام پختن مقدار زيادي آب پس مي‌دهد اين كار باعث مي‌شود رطوبت كدو گرفته شود.
-
فر را به مدت ۲ تا ۳ دقيقه و با درجه ۳۷۵ درجه سانتيگراد گرم كنيد.
-
در يك ظرف متوسط تخم‌مرغ و پنيرهاي خرد شده را مخلوط كنيد.
-
در اين مرحله مانند لازانيا يك لايه سس، پنير و يك لايه كدو را درون ظرف پيركس قرار دهيد.
-
بعد از اينكه لايه آخر از كدو را قرار داديد، وقت آن رسيده است كه سس و پنير باقي مانده را روي كدو بريزيد.
-
روي ظرف را با كاغذ فويل بپوشانيد، بعد از ۲۰ دقيقه فويل را باز كنيد تا آب روي غذا گرفته شود. اين كار را به مدت ۱۰ دقيقه ادامه دهيد. حالا لازانياي رژيمي شما آماده است.
-
مي‌توانيد غذا را در يك ظرف مناسب سرو كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي فست فودي “اشترودل؛ ميان وعده لذيذ اتريشي” را مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد