سه شنبه ۲۵ آذر ۹۹ ۱۷:۰۴ ۲۴ بازديد
گوشت لذيذ ماهي سرشار از اسيدهاي چرب امگا۳ است و براي بيماري‌هاي قلبي و عروقي، التهابات پوستي و پيشگيري از سرطان توصيه مي‌شود.
طرز تهيه املت تن ماهي و تخم مرغ در سرتاسر دنيا بسيار مشهور است. خوردن يك املت خوش‌طعم و فوق‌العاده خوشمزه راهي عالي براي شروع روزتان است. اگر در املت‌تان تن ماهي هم باشد، هم خوشمزه‌تر و هم مقوي‌تر مي‌شود. ماهي تن منبع غني از پروتيين و مواد معدني است. طرز تهيه املت تن ماهي و تخم مرغ را در مجله دلتا بخوانيد.
مواد لازم
- تن ماهي: ۱ عدد
- تخم‌مرغ: ۲ عدد يا بيشتر
- نمك، فلفل، روغن مايع: به مقدار لازم
طرز تهيه املت تن ماهي و تخم مرغ
- براي درست كردن املت تن ماهي با تخم مرغ ابتدا تابه را از قبل گرم كنيد و حدود ۱ قاشق غذاخوري روغن مايع به آن اضافه كنيد. تابه بايد روي حرارت متوسط گرم شود. نگذاريد تابه آنقدر داغ شود كه روغن بسوزد. وقتي روغن كمي داغ شد و سطح ظرف را پوشاند، تابه شما آماده است.
- همچنين مي‌توانيد به‌جاي روغن، از يك قاشق غذاخوري كره استفاده كنيد. اگر از كره استفاده مي‌كنيد، اطمينان حاصل كنيد كه نمي‌سوزد و قهوه‌اي نمي‌شود. قهوه‌اي شدن كره مي‌تواند طعم سوخته‌‌اي را به املت شما اضافه كند.
- تن ماهي خود را آماده كنيد. قوطي تن ماهي را باز كرده و در يك كاسه بريزيد. مقدار كمي نمك و فلفل در آن بپاشيد تا مزه‌دار شود. بهتر است روغن تن ماهي را تخليه نكنيد، زيرا اين روغن سرشار از امگا۳ است.
- تخم‌مرغ‌هاي خود را آماده كنيد و آنها را در كاسه‌اي متوسط بشكنيد. با توجه به تعداد نفرات و مقدار املتي كه دوست داريد در يك وعده نوش جان كنيد؛ مي‌توانيد از ۲ تا ۴ تخم‌مرغ استفاده كنيد. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي با چنگال يا همزن خوب به هم بزنيد تا تركيب شود و ظرف را كنار بگذاريد. البته مي‌توانيد از كل تخم‌مرغ يا فقط از سفيده آنها استفاده كنيد. در ادامه نكاتي در مورد استفاده از تخم‌مرغ شرح داده‌ايم:
- تخم‌مرغ براي شما بسيار مفيد است. مهم‌ترين نكته اين است كه تخم‌مرغ‌ها كجا پرورش يافته‌اند. هنگام خريد، به دنبال تخم‌مرغ‌هاي ارگانيك و بدون هورمون باشيد.
- اگر نگران ميزان كالري زياد و كلسترول بالاي تخم‌مرغ هستيد، از سفيده تخم‌مرغ استفاده كنيد تا ضمن كاهش چربي و كلسترول، مواد مغذي مهم را در رژيم غذايي‌تان حفظ كنيد.
- در طرز تهيه املت تن ماهي با تخم مرغ اگر به دنبال تهيه املتي هستيد كه پف كند، مي‌توانيد كمي شير به مخلوط تخم‌مرغ خود اضافه كنيد وآن را خوب هم بزنيد.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با انواع صبحانه لذيذ “طرز تهيه خاگينه ذرت” را مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
با مجله آشپزي دلتا همراه باشيد