سالاد ايتاليايي با پاستا، نوعي سالاد خوشمزه است كه مواد متنوعي دارد.
اگر مي‌خواهيد يك وعده غذايي خوشمزه و خنك ميل كنيد، پيشنهاد ما سالاد ايتاليايي با پاستا است. اين سالاد خوش‌طعم كه با پاستا درست مي‌شود، ارزش غذايي بالايي دارد و مناسب كودكان و نوجوانان است. طرز تهيه سالاد ايتاليايي را در مجله دلتا بخوانيد.
مواد لازم تهيه سالاد ايتاليايي :
- پاستا فرمي: ۲۵۰ گرم
- سينه مرغ: يك عدد
- پياز: يك عدد
- ذرت پخته شده: نصف پيمانه
- خيارشور: نصف پيمانه
- هويج: ۳ عدد
- جعفري خرد شده: ۲ قاشق غذاخوري
- شويد خرد شده: ۲ قاشق غذاخوري
- نعناع خشك به ميزان لازم
- ژامبون: ۱۰۰ گرم
- فلفل‌دلمه‌اي رنگي: يك عدد
- سس مايونز: ۳ قاشق غذاخوري
- ليموترش: يك عدد
- پودر پاپريكا: يك قاشق چاي‌خوري
- پودر آويشن: يك قاشق چاي‌خوري
- نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه سالاد ايتاليايي :
پياز را خلالي و مرغ را خرد كرده و در كمي روغن با هم تفت دهيد. مقداري نمك و فلفل به آن افزوده، با كمي آب بگذاريد بپزد.
پاستا فرمي را به هر شكلي كه دوست داريد، در آب جوش و نمك بريزيد تا بپزد و نرم شود؛ سپس آن را آبكش كنيد.
خيارشور، هويج و فلفل‌دلمه‌اي را خرد كرده و كنار بگذاريد.
در كاسه‌اي آب ليموترش را بگيريد و با سس مايونز مخلوط كنيد. پودر آويشن، پودر پاپريكا، نمك و فلفل را به مواد بيفزاييد و هم بزنيد تا سس آماده شود. براي خوشمزه‌تر شدن سس مي‌توانيد مقدار سس مايونز را بنا به سليقه بيشتر كنيد.
در ظرفي پاستاي آبكش شده را ريخته، مواد خرد شده، ذرت، جعفري، شويد، نعناع خشك و ژامبون خرد شده را به آن اضافه كنيد. سس را روي سالاد بريزيد و با مواد خوب مخلوط كنيد تا به خورد آن برود.
سالاد را يك ساعت در يخچال بگذاريد تا آماده شود.
در صورت تمايل مي‌توانيد گوجه گيلاسي يا زيتون سياه به مواد سالاد ايتاليايي اضافه كنيد.
براي ديدن مطالب بيشتر مجله آشپزي، مجله دلتا را بخوانيد.