گراتن پاستا ، غذاي فوري مجلسي

طرز تهيه گراتن پاستا :

پياز را ريز خرد كرده و با مقداري روغن تفت دهيد تا سبك و نرم شود.

سينه مرغ را با يك عدد پياز و مقداري نمك و زردچوبه بپزيد و پس از پختن، آن را ريش ريش كنيد.

قارچ را ورقه‌اي خرد كنيد؛ سپس مرغ ريش ريش شده را با نمك و فلفل و قارچ، در كره تفت دهيد تا مواد بپزند و آب قارچ كشيده شود.

در صورت تمايل مي‌توانيد مقداري پودر آويشن به مواد بزنيد.

پاستا را در آب جوش و نمك بريزيد تا پخته شود؛ سپس آن را آبكش كرده و روي آن آب سرد بگيريد تا به هم نچسبند.

سس بشامل را از قبل آماده كرده، آن را كنار بگذاريد.

پاستا را با مرغ و قارچ مخلوط و سس بشامل را به آن بيفزاييد.

مواد گراتن پاستا را در ظرف يا قالب مناسب ريخته و روي آن را با پنير پارمزان رنده شده بپوشانيد.

براي طلايي شدن روي گراتن پاستا مي‌توانيد پس از پخت، گريل فر را روشن كنيد تا سطح آن برشته و طلايي شود.

اين گراتن را مي‌توانيد با انواع سس‌ها و سالادها سرو كنيد.

براي ديدن مطالب بيشتر مجله آشپزي مجله دلتا را بخوانيد.

پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با يك گراتن خوشمزه ديگر ” گراتن بادمجان و مرغ ؛ غذاي محبوب فرانسوي “ را مطالعه كنيد.