نودل قالبي ، غذاي ابتكاري

طرز تهيه نودل قالبي :

فر را از قبل روشن كنيد تا گرم شود.

كدو، هويج و فلفل دلمه‌اي را نگيني و قارچ را ورقه‌اي خرد كنيد.

در صورت تمايل مي‌توانيد از سبزيجات ديگري مانند نخود فرنگي و ذرت هم استفاده كنيد.

نودل را ۳ دقيقه در آب در حال جوش بريزيد تا بپزد. نودل لطيف است و خيلي زود مي‌پزد؛ سپس آن را آبكش كنيد.

از هر طعم نودلي كه دوست داريد مي‌توانيد استفاده كنيد، ولي طعم نودل مرغ از بقيه بهتر است.

مواد خرد شده را با تخم مرغ‌ها و مقداري پنير موزارلاي رنده شده مخلوط كنيد.

پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با يك غذاي سبك و ساده ” تهيه دلمه سيب زميني در ۳۰ دقيقه “ را مطالعه كنيد.

كف قالب مناسبي را كمي چرب كنيد. مواد مخلوط شده را در قالب بريزيد؛ سپس نودل آبكش شده را روي مواد ريخته و مقداري پنير موزارلا روي آن‌ها بپاشيد.

به جاي پنير موزارلا از پنير چدار هم مي‌توانيد استفاده كنيد.

قالب را ۳۰ دقيقه در فر بگذاريد تا غذا طلايي رنگ شود.

چون در اين غذا از تخم مرغ استفاده شده، برخي به آن كوكوي نودل هم مي‌گويند.

نودل قالبي را با سس دلخواه و انواع سالاد سرو كنيد.

براي ديدن مطالب بيشتر مجله آشپزي مجله دلتا را بخوانيد.