پيتزا پختن در خانه لطفي دارد كه شايد پيتزا خوردن بيرون از خانه نتواند به پاي آن برسد. خصوصا كه در خانه مطمئن هستيد از مواد مرغوب استفاده مي‌كنيد و غذاي سالمي براي خانواده خود تهيه خواهيد كرد.
اگر حوصله آماده كردن خمير پيتزا را نداريد، از درست كردن پيتزا منصرف نشويد. مي‌توانيد به جاي خمير پيتزا يا نان پيتزاي آماده، از سيب زميني استفاده كنيد و يك پيتزاي سيب زميني ساده و خوشمزه تهيه كنيد. براي تهيه پيتزا سيب زميني مي‌توانيد از هر موادي كه مايل هستيد، استفاده كنيد. اما طعم پپروني و پنير موزارلا همراه سير و پياز داغ طعم اين پيتزا را فوق‌العاده خواهد كرد. درست كردن مواد اين پيتزا بيشتر از نيم ساعت وقت شما را نخواهد گرفت و بعد از پنج دقيقه داخل فر گذاشتن، كاملا آماده سرو است. با مجله دلتا همراه باشيد.
مواد لازم براي تهيه پيتزا سيب زميني
- سيب زميني پخته شده بزرگ ۴ عدد
- پياز قرمز (ريز خرد شده) نصف يك عدد
- گوجه فرنگي (خرد شده) ۴۰۰ گرم
- روغن زيتون يك قاشق غذاخوري
- پپروني ۶۰ گرم
- سير (خرد شده) يك حبه
- پنير موزارلاي رنده شده ۱۰۰ گرم
- نمك و فلفل به مقدار لازم
طرز تهيه پيتزا سيب زميني
مرحله اول
فر را روي دماي ۱۸۰ درجه سانتي‌گراد تنظيم كنيد تا گرم شود. در همين فاصله سيب زميني‌ها را خوب بشوييد و داخل آبكش بريزيد تا خشك شوند. سپس آن‌ها را با چنگال سوراخ كنيد و داخل فر حدود يك ساعت تا يك ساعت و نيم بپزيد تا زماني كه نرم شوند. اگر كمبود وقت داريد مي‌توانيد سيب زميني‌ها را با چنگال سوراخ كنيد و داخل مايكروويو به مدت هشت تا ۱۰ دقيقه قرار دهيد تا نرم شوند.
مرحله دوم
در اين فاصله كه سيب زميني‌ها در حال پختن هستند، پياز قرمز و سير را به صورت ريز خرد كنيد. گوجه فرنگي‌ها را هم بعد از اين كه شستيد، به اندازه متوسط خرد كنيد.
مرحله سوم
يك قابلمه متوسط برداريد. مقداري روغن داخل قابلمه بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا روغن داغ شود. پياز را به مدت پنج دقيقه داخل روغن تفت دهيد تا نرم شود.
سپس پپروني‌ها را همراه سير به تابه اضافه كنيد و حدود يك تا دو دقيقه بپزيد. گوجه‌هاي خرد شده را اضافه كنيد و صبر كنيد تا مواد به جوش آيند. در قابلمه را ببنديد تا حدود پنج دقيقه تمامي مواد با هم بپزند. در صورت نياز مقداري نمك اضافه كنيد.
مرحله چهارم
سيب زميني‌هاي پخته شده را پوست بگيريد و به صورت حلقه‌اي برش دهيد. آن‌ها را داخل ظرفي كه مي‌توانيد داخل فر قرار دهيد، بچينيد. به اندازه لازم از مواد به كمك قاشق روي برش‌هاي سيب زميني قرار دهيد. مقداري از پنير موزارلا روي هر سيب زميني بريزيد و ظرف را حدود پنج دقيقه داخل فر قرار دهيد.
پيتزا سيب زميني ساده و خوشمزه آماده است. روي آن را با مقداري برگ ريحان تزئين كرده و نوش جان كنيد.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز تهيه انواع غذاهاي لذيذ مطلب طرز تهيه پيتزا شيكاگو را مطالعه كنيد.